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2020年7月3日号 特集 宿泊業界に求められる共通認識 「新型コロナウイルス(COVID-19)対応ガイドライン」

特集 宿泊業界に求められる共通認識 「新型コロナウイルス(COVID-19)対応ガイドライン」

【週刊ホテルレストラン2020年07月03日号】
2020年07月02日(木)
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5 月14 日、各業界団体から『新型コロナウイルス(COVID-19)対応ガイドライン』が発表された。ガイドラインに法的拘束力はないが、今後、各業界は該当するガイドラインに沿っての運営が求められる。宿泊業界に関しては、日本ホテル協会と、全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会/日本旅館協会/全日本シティホテル連盟の連名によるガイドラインが公表された。また、宿泊業界は料飲や宴会、ジムなども該当するため、幅広い業界団体のガイドラインをもとに、自社に合わせたCOVID-19 の感染予防対策が必要となる。
そこで本特集では、公表されたガイドラインを掲載するとともに、長年ホテル業界を見てきた専門家に、ガイドラインのポイントについて整理していただいた。

Contents
22 総論 ガイドラインから見える、宿泊業界の未来
23 レポート コロナ禍における本社と現場の苦悩
24 ホテル業における新型コロナウイルス感染症感染拡大予防ガイドライン
一般社団法人日本ホテル協会
26 宿泊施設における新型コロナウイルス対応ガイドライン(第1 版)
全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会/日本旅館協会/全日本シティホテル連盟
28 レポート 段階的に外国人の入国規制緩和
29 寄稿 「宿泊施設コロナ対応指針」の具体的取り扱いについて
財団法人宿泊施設活性化機構 事務局長 伊藤 泰斗
32 寄稿 宿泊施設における新型コロナウイルス対応ガイドラインとその運用
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役/(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役/(一社)観光品質認証協会 統括理事 北村 剛史
36 寄稿 感染拡大予防のガイドラインを順守するための経費増と集客制限への対策 ~対前年売り上げ60 ~ 70%程度で経営が成り立つ経費構
造を目指す~
ホスピタリティマネジメント(株) 代表取締役社長 菅野 潔
40 レポート コロナショックの影響を受けた ホテル業界の実態

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