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2020年8月28日号 週刊ホテルレストラン 目次

2020年8月28日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2020年08月28日号】
2020年08月27日(木)
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■On the Front Line/岩本 大輝 コミュニケーション

〈特集〉
■観光・宿泊業におけるニューノーマルPART3

〈特別企画〉
■2020年7月15日グランドオープン『富士屋ホテルの決断』
■富士屋ホテルHISTORY
■富士屋ホテル(株) 代表取締役社長 勝俣伸氏
■富士屋ホテル(株) 耐震改修工事対策室室長 葭田昌一氏
■富士屋ホテル(株) 富士屋ホテル 専務取締役総支配人 溝田正憲氏
■(株)乃村工藝社
■NECネッツエスアイ(株)
■(株)Kプロビジョン
■(株)フジマック
■(株)エフラボ
■(公社)日本ブライダル文化振興協会(BIA)
■(株)フラグスポート
■(株)エアウィーヴ
■(株)クレドインターナショナル

〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
(株)立飛ホスピタリティマネジメント 取締役COO 坂本 裕之氏

■HOTERES EYE
HEAVENLY Island Lifestyle代官山
ハワイのベストブレックファストが代官山に日本初上陸!!

■導入事例・レポートフレッシュキャビア「Perla(ペルーラ)」CAVIAR CLUB (株)プレジャーフーズ 代表取締役 澤口雄平氏(鮨 きよし)

■With コロナ時代のホテル・旅館経営
(株)温故知新 代表取締役 松山 知樹氏

■レポート Hope & Wish バケーションハウス「青と碧(あお)と白と沖縄」

■インタビュー
(有)FaithUp 代表取締役 飯野 智子氏×
(株)オータパブリケイションズ 代表取締役社長 太田 進

〈連載〉
■フォーカス
フォルシア(株) 事業開発部 営業 リーダー 杉岡 健一氏/
旅行プラットフォーム 営業 丹澤 里代氏

■短期連載 アフターコロナにおける宿泊業生き残りへの処方箋 第2回(全2回)
デロイトトーマツファイナンシャルアドバイザリー合同会社

■連載10 ホスピタリティサービス工学

■HOTERES Entertainment!
(株)丹青社 デザインセンターカルチャー&コミュニケーションデザイン局
第3デザインユニット 山下ルーム クリエイティブディレクター 山下 純氏

■酒のSP 長嶋 宏明

■連載 鮨とワインの方程式(7)鮨店のワインリストの作り方
大江 弘明

■KAORUKOの世界に乾杯 第44回 フラワーアーティストKAORUKO

■世界のリーディングホテル 第216回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕

■ニュースな話&人物クローズアップ /松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■連載第2幕 第12回グローバルSAKEマーケットの創造者たち
スマイル ブリューカンパニー 代表・日本酒スタイリスト 島田 律子氏/
(株)匠創生 代表取締役社長 安村 亮彦氏

■連載 ミレニアル女子旅の実態 第7回
バリーズ(株) CEO 野々村 菜美

■サービス・イノベーション48手 第188回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第410回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

■バイヤーズガイド(2週・4週)

■“風の人”山下裕乃の『THE SHERE』 第129回/山下裕乃

■データファイル
STR 2020年6月 世界6地区と地域別ホテル客室指標

■データファイル
日本政府観光局(JNTO) 6月の訪日外客数・出国日本人数

■データファイル
日本フードサービス協会(JF) 2020年6月の外食産業市場動向

■2020年6月速報 全国63都市ホテル客室稼働率調査

■全国客室平均単価(ADR) エリア分析速報 2020年6月

週刊ホテルレストラン最新号
2020年11月27日号
2020年11月27日号
本体1,650円(税込)
【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト300ホテル【プロフ…
【トップインタビュー】
ザ・リッツ・カールトン日光 総支配人 細谷真規氏/ ザ・リ…

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