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2020年9月4日号 週刊ホテルレストラン 目次

2020年9月4日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2020年09月04日号】
2020年09月03日(木)
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■FROM THE PUBLISHER/太田 進 元には戻らない

〈特集〉
■新規ホテル開業ダイジェスト(関西編)

〈特別企画〉
■KIARAリゾート&スパ浜名湖グランドオープン

TOP INTERVIEW
■(株)マグナ.リゾート代表取締役社長 條勇二郎氏

■FACILITY 特別なホスピタリティが誘う至極のリゾートステイ

■FOCUS ECサイト「ホテルメイドのパン&スイーツを武器に」

■INTERVIEW
KIARAリゾート&スパ浜名湖 統括支配人 高橋智之氏KIARA CIELBLEU/RESTAURANTFOS 料理長 澤木美宏氏

〈TOPICS〉
■HOTERES EYE 地どり屋つかだ
地鶏を極めた塚田農場が“違いの分かる大人のため”に「地どり屋つかだ」を開業

■コロナ禍の中 リゾートフォトプレゼントで新規成約率アップとキャンセル防止に(株)ヴィブラント/シェロ・イ・マーレ宮古 代表取締役 宮脇 英雄氏

■HOTERES EYE
レンブラントスタイル御殿場駒門富士山の伏流水と豊富な日本茶葉、絶景の大浴場「富士の心湯」の開放で宿泊以外の滞在満足も引き上げる

■【特別対談】環境衛生分野に革新的なソリューションを。
コロナ危機打破に向けた、ウシオ電機の新たなチャレンジとは
ウシオ電機(株) 代表取締役社長 内藤 宏治氏

■HOTERES EYE ホテルタビノス浅草
浅草の「祭り」の熱狂をフォトジェニックに演出
Active & Relaxをブランドコンセプトとした第2号店がオープン

■FOCUS (株)ウエディングパーク DX推進室 室長 岩橋 聡吾氏

■データファイル
飲食店.COM((株)シンクロ・フード)調べ 緊急事態宣言解除後も
18時以降の飲食店利用率は減少 団体客やビジネスパーソンが少なくなったことも要因か

■データファイル
マイナビ 非正規雇用の外国人・シニア採用に関する企業調査

■データファイル
『関東・東北じゃらん』・『九州じゃらん』 人気観光地ランキング2020を発表

■データファイル
学情 人事担当者対象/新入社員のeラーニングに関する調査

〈連載〉
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニーVol.78
シェラトン都ホテル東京 メインバー M BAR 清水 大介氏

■酒のSP 長嶋 宏明

■“風の人”山下裕乃の『THE SHERE』 第130回
山下裕乃

■ニュースな話&人物クローズアップ
松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■旅館の事業承継と地方創生について 第36回
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘/
ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和

■これからの人材育成 第197回
おもてなしの達人 鈴木 忠美

■サービス・イノベーション48手 第189回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■イイ会社を創ろう 第67回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英

■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第411回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

■全国縦断マーケット調査《香川県》
コミュニケーション科学研究所

週刊ホテルレストラン最新号
2020年11月27日号
2020年11月27日号
本体1,650円(税込)
【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト300ホテル【プロフ…
【トップインタビュー】
ザ・リッツ・カールトン日光 総支配人 細谷真規氏/ ザ・リ…

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