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2020年9月11日号 週刊ホテルレストラン 目次

2020年9月11日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2020年09月11日号】
2020年09月09日(水)
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■FROM THE PUBLISHER/太田 進 “点”から“面”

〈特集〉
■withコロナ時代における飲食の提供方法とは
これからのホテルブッフェの在り方を探る

〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
(株)パームロイヤル ホテルパームロイヤル NAHA 国際通り
代表取締役総支配人 高倉 直久 氏  

■HOTERES EYE
(株)阪急阪神ホテルズ 宝塚ホテル移転開業 
 
■インタビュー NBSホテルマネジメント(株)
ホテルコンサルの経験を生かし、使い勝手の良いレベニューマネジメント システムを開発。
業界のデファクトスタンダードを目指す!  

■導入事例
(株)スヴェンソンスポーツマーケティング 代表取締役社長 山下 亮 氏  

■With コロナ時代のホテル経営
コロナウイルス患者の受け入れとその後 
広島エアポートホテル 取締役総支配人 伊藤 保 氏  

■データファイル エクスペディア・ジャパン 
「短い休暇」が好きな日本人におすすめの旅行スタイルは「スタイルケーション」 

〈連載〉  
■酒の SP 長嶋 宏明  

■HOTERES Entertainment!
TEAL Inc 代表 臼杵 杏希子 氏  

■世界のリーディングホテル 第217回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕  

■ “風の人”山下裕乃の『 THE SHERE』 第131回
山下 裕乃  

■ニュースな話  

■ニューストピックス  

■サービス・イノベーション48手 第190回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎  

■連載第2幕 第13回グローバルSAKEマーケットの創造者たち 
スマイル ブリューカンパニー 代表・日本酒スタイリスト 島田 律子 氏/
田中酒造場 6代目当主 田中 康博 氏  

■ 新しい視点「ホテルの価値」向上理論」第412回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/ 
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史  

■バイヤーズガイド(2週・4週)  

■観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《鳥取市編》  

週刊ホテルレストラン最新号
2020年10月02日号
2020年10月02日号
本体1,650円(税込)
【特集】新規ホテル開業ダイジェスト(中部・東海編)
【トップインタビュー】
MUNI KYOTO 総支配人 石川 眞大 氏

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