玉手箱 青森県下北産の平目を桜のチップで薫製したカル パッチョ。キャビアといくらを豪華に盛り、柚子のド レシッグをきかせて。漆塗りの箱のふたを開けると 白い燻煙が香り立つ驚きの前菜。

美しい女性のために鳥谷部シェフが
マクロビオテックをイタリア料理に生かす
 
　店名の「リッカドンナ」はイタリア語で美しく、上品で尊敬される女性の意味。ヨーロッパの貴族の別邸を思わせる内装は、そんなリッカドンナが集える館をイメージ。鳥谷部拓彰氏はイタリアのミュシュランの二つ星レストランのシェフに師事後、イタリア各地のレストランや名門貴族のヴィスコンティ家でお抱え料理人として腕を奮った。「セレブの女性は美しさを保ために、食事にどれほど気を使っているかを目の当たりにしました。その経験を生かし、ここでは穀物や野菜などのマクロビオテックを基本にして、ストイックでなく、体にいい料理を提供したいです」。故郷青森の魚介、野菜類、徳島の柚子など他では味わえない極上品が、美しい女性のために用意されている。

営業時間
ディナー 18:00〜22:00
バータイム 22:00〜26:00
定休日▶日曜日、祝日
ディナーコース▶10,000円〜
アラカルト▶和牛のタリアータ
ルッコラパルジャーノーチーズと2,500円
ワイン▶グラス1,200円〜、ボトル4,000円〜
アルコール▶ビール800円、カクテル800円〜
席数▶18席
個室▶半個室（4名）
サービス料▶10%
クレジットカード▶MASTER、JCB、DC、VISA、AMEX、DINERS
経営▶株式会社カバリエール
開業▶2015年7月7日
http://riccadonna.tokyo