小鴨胸肉のロースト2,000 円 シャンパーニュによく合う鴨の胸肉のローストは定番料理。付け合わせのマッシュポテトは繊細なお菓子のような口当たりで、細切りトリュフとの味わいが上品。

シャンパーニュに情熱を注ぐ
山本一人氏の東京のビストロ
 
　山本一人氏は、シャンパーニュ騎士団「オフィシエ」、シャンパーニュ・サーブルドール「シュヴァリエ」に就任。2007年に大阪で「ラ・シャンパーニュ」を、2010年に「ビストロ・シャンパーニュ」を開店。
「シャンパーニュは“西高東低”といえます。大阪は世界で有数のシャンパンバー密集地帯で、気軽にシャンパーニュを楽しむことができます。東京でも、もっと手軽にシャンパーニュを楽しんでほしいと出店しました。シャンパーニュの在庫は約250種類。多彩な種類をグラスでも楽しめますし、ランチタイムと18時〜19時はシャンパーニュをワンコインで提供しています」と山本氏はいう。関西で大人気の“ 食パン工房ラミ” のパンなど、料理にもこだわりを持っていて、飲む宝石といわれるシャンパーニュの普及に力を注いでいる。

営業時間
ランチ 11:30〜13:30
ディナー 18:00〜2:00
定休日▶日曜日、祝日
ランチ▶パスタランチ1,000円
ディナーコース▶なし
アラカルト▶たまねぎのキッシュ700円
ワイン▶グラス1,700円
シャンパーニュ▶グラス1,500円、ボトル9,000円〜
席数▶50席（うちカウンター10席）
個室▶1室10席　サービス料▶なし
クレジットカード▶MASTER、JCB、VISA、AMEX、DINERS
経営▶株式会社アグレ
開業▶2015年7月14日