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2021年2月12日号 週刊ホテルレストラン 目次

2021年2月12日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2021年02月12日号】
2021年02月10日(水)
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■FROM THE PUBLISHER/太田 進 腹を決めろ 

〈特集〉
■宿泊以外に「何を」売る!?外販が担う次の価値

〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
(株)SQUEEZE(スクイーズ) 代表取締役CEO 舘林 真一氏  

■スペシャル対談
(株)アラスカ 代表取締役 社長 望月 かおる氏×小誌 代表取締役社長 太田 進 

〈連載〉  
■酒の SP 山梨県酒蔵見学ホテレスツアー 義田 真平  

■連載第2幕 第19回グローバルSAKEマーケットの創造者たち  
スマイル ブリューカンパニー 代表・日本酒スタイリスト 島田 律子氏/
(株)萬乗醸造 代表取締役 久野 九平治氏  

■世界のリーディングホテル 第227回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕  

■HOTERES Entertainment!
(株)ROSES 代表取締役社長 増田 悦子氏  

■観光施設メディアラボ」フェーズフリー観光施設を目指して  

■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢 良治  

■HOTERES TOPICS  

■短期連載 From Hong K ong(2)
アジア視点で見る。日本の課題と今ホテルが取り組むべき事項とは 
H.A. Advisors 代表 阿部 博秀  

■連載 もてなしだけではもう食えない 第13回 ホテルが客を動かせ(1)
沢柳 知彦  

■サービス・イノベーション48手 第209回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎  

■“風の人”山下裕乃の「THE SHERE」 第149回
山下裕乃  

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第432回 
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/ 
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史  

■バイヤーズガイド(2週・4週)  

■観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《高松市編》

週刊ホテルレストラン最新号
2021年02月26日号
2021年02月26日号
本体1,650円(税込)
【特集】生存競争を勝ち抜く、わが社の生き残り論
【トップインタビュー】
オークウッド ディレクター・オブ・オペレーションズ(日本・…

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