【セミナーサマリー】 近年ラグジュアリーホテルも進出し、日光東照宮に代表される世界遺産日光の社寺に、華厳滝や中禅寺湖など、自然と文化に彩られた一大観光地、日光。 また、江…
小誌・月刊ホテレス独自調査「全国ホテル客室稼働率」の2025年9月結果がこのほどまとまった。今回、全国88ホテルの平均客室稼働率は82.2％（前年同月80.3％）、ADRは15,153円（同14,070円、7.…
観光庁は10月31日、「宿泊旅行統計調査」の2025年9月分第1次速報を発表した。これによると同月の延べ宿泊者数全体は5499万人泊（前年同月比0.2ポイント減）となった。 このうち、日本人…
サントリー（株）が10月28日（火）、「サントリー ザ・バーテンダーアワード2025」ファイナルを、東京ポートシティ竹芝ポートホール（東京都港区）で開催した。 多数の応募の中から事前…
株式会社朝日新聞社（本社・東京都中央区）と株式会社朝日ビルディング（本社・大阪府大阪市）は、2027年春竣工予定の高層棟の名称を「KAMIHACHI X（カミハチクロス）」に決定した。 広島…
日本料理「個室会席 北大路」の「赤坂茶寮」が、2025年10月、半年の改装期間を経てリニューアルオープンを迎えた。同ブランドは、創業1927年、再来年に100周年を迎える大東企業㈱が展開するシ…
ハイムテキスタイル 2026 開催 会期：2026年1月13日（火）－ 16日（火） 会場：フランクフルト国際見本市会場（ドイツ） 日本語公式サイト
JWマリオット・ホテル東京、都心の新たな聖域として開業──“人を第一に”の理念を胸に世界136軒目の旗艦誕生
株式会社リアルゲイト（本社・東京都渋谷区）と株式会社SQUEEZE（本社・北海道北広島市）は2026年1月、東京都渋谷区にて全2室の「SHIFT HOTEL Shibuya Hatagaya」（シフトホテルシブヤハタガ…
2023年、新たに復活を果たした「銀座楼蘭（以下、「楼蘭」）」。創業者の‟日本人の口には広東料理が合う“という信念のもとに培われた味を継承し、現代の感性を取り入れた広東料理を提供する名店…
