ホテル業界（接客業は総じて、ですが）においては、コロナ禍の後、圧倒的に人材不足の状況にあります。今後、DXをはじめ、さまざまな効率性の向上も追求されるでしょうが、そのような中、顧客にいかに「人手不足感」を感じさせないマネジメントをするかについて、以…
依然として新型コロナウイルス感染症の脅威はあるものの、国際観光市場では、いよいよポストコロナ時代の幕開けとなってまいりました。コロナ禍前と今との大きな違いは、個人市場が中心となりつつあること、比較的若年層でのラグジュアリーマーケットの進捗が目覚ま…
昨今、世界的にコロナ禍を経てホテル運営に伴うリスク低減を追求する結果、所有、経営、運営の分離が進む傾向が見られます。今回は、所有、経営、運営別機能について、施設に対する時間軸に着目した視点からそれぞれの特徴や違いを整理したいと思います。もちろん、…
今回は、もうすぐ皆様にウェブアプリとしてリリースいたします、サクラクオリティ2,242項目サービススタンダード基準について、皆様にスムーズにご活用いただけますよう、少し詳しくご紹介したいと思います。評価次元では以下のような 2軸の視点を有しています。
今回は、これまで弊会で策定してきました品質向上ツールとは異なり、弊会にてできればいつの日か整理したいと考えておりました、「顧客視点」ではなく「従業員視点」や「オーナー視点」での内容をできるだけご紹介したいと思います。弊会サクラクオリティでは、2,242…
