琵琶湖ホテル（所在地・滋賀県大津市浜町）は、2022年 9月18～19日に 1泊 2日の日程で、「今森光彦の里山塾 2022～環境農家ってなんだろう？～」と題し、農業体験型ツアーを開催する。
 
　琵琶湖ホテルが 2002年から地元の人々とともに里山環境の保全活動に取り組んできたのが「里山の食彩プロジェクト」。今回の企画は、プロジェクトの開始当初から多くの企画で協働している滋賀県出身の写真家今森光彦氏が、大津市仰木で環境農業を実践する地での稲刈り体験を通し、里山環境・生物多様性保全について学べる体験型ツアーとなる。

　1日目は琵琶湖ホテル館内で、今森氏からの事前レクチャーと交流会を通じて親睦を深め、2日目は、現地での稲刈りや稲を自然乾燥させるために行う
「はさ掛け」の体験で汗を流したあと、近江牛のバーベキューや湖魚の天ぷらなど滋賀県の恵みを思う存分楽しむことができる。
 

今森光彦氏と「里山塾」のイメージ