最近、“ イノベーション” という言葉を皆さんよく使われています。使われ方はさまざまですが、幅広く使われていることは確かです。
 
　このイノベーションを調べてみますと、一口に「新しいものを生産」とあります。すなわち既存のものを新しい方法で生産することで、技術革新が適した言葉のようです。例えば、創造的活動による新製品開発、あるいは新生産方法の導入、新マーケットの開拓、新たな資源の獲得、そして組織の改革などがあります。
 
　私が手掛ける「いまのまま来客を増やすコンサルティ」もその一つととらえ運営改善につなげています。今あるものをどのように変化させ、既存のものを改良し再現してこそイノベーションと言えます。イノベーションのとらえ方はちがえども、進化させなければ将来につながらないことを予測するならば、運営改善もイノベーションに値すると言えます。飲食業界ではマーケティングが頻繁に使われますが、マーケティングは創出をしないことから、今回イノベーションに置き換えてみました。