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vol 10 Gourmmet Report――新商業施設のレストラン vol 10

Cosme Kitchen Adaptation(コスメキッチン アダプテーション)

【月刊HOTERES 2016年10月号】
2016年10月21日(金)
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アトレ恵比寿西館オープン
 
㈱アトレ(本社=東京都渋谷区)はJR 恵比寿駅西口広場に面して「アトレ恵比寿西館」(地上8 階、地下1 階建て)を4 月15 日オープン。JR 恵比寿駅と同館が連絡通路でつながり、西口と東口間を回遊する人の流れが増加している。
 
 同館はおしゃれな街の「La Patio(中庭)」をコンセプトにしているだけに開放感があり、屋上にはプラントハンター西畠清順氏が集めた珍しい植栽のガーデンテラス「アトレ空中花園」があって憩いのオアシスになっている。おしゃれなファッション店は言うに及ばず、住みたい街ランキング1 位に躍進した恵比寿なので、日常生活に必要な安全安心な食材を集めたスーパーマーケットもそろい、住民視点からも便利。
 
 結集した飲食店は、グルメの注目度の高い店が多数ある。新業態の「Cosme Kitchen Adaptation」、新業態シーフードレストラン「シロノニワ」、新業態ビストロ・カフェ「SAN TOROPEZ」、国内2 号目のハンバーガーレストラン「シェイク シャック」など、幅広い年齢層が訪れている。
 
 
NEW OPEN の飲食店(上記店以外)
■ SHAKE SHACK(シェイク シャック)(ハンバーガーレストラン)
席数= 100 席/店舗面積= 240㎡/運営会社=㈱サザビーリーグ
■ 猿田彦珈琲(カフェ)
席数= 20 席/店舗面積= 58㎡/運営会社=猿田彦珈琲㈱
■ SAN TROPEZ(サントロペ)(ビストロ・カフェ)
席数= 60 席/店舗面積= 174㎡/運営会社=㈱ジュン
■ Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO(ル バー ラ ヴァン サンカンドゥアザブトウキヨウ)
(ワインバー)席数= 72 席/店舗面積= 126㎡/運営会社=㈱成城石井
■ ル・グルニエ・ア・パン(ベーカリー・カフェ)
席数= 14 席/店舗面積= 94㎡/運営会社=㈱日本ガストロノミー研究所
■ バル マルシェ コダマ(洋総菜・レストラン)
席数= 44 席/店舗面積= 93㎡/運営会社=㈱コダマ
■ 鼎泰豊(ディンタイフォン)(台湾点心料理)
席数= 104 席/店舗面積= 288㎡/運営会社=㈱アール・ティー・コーポレーション
■ シロノニワ(シーフードレストラン)
席数= 172 席/店舗面積= 345㎡/運営会社=㈱ポトマック
注:面積は小数点以下切り捨て。席数は現状と異なることもある。

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