今回42 回目となるアジア最大級の食品･飲料専門展示会「FOODEX JAPAN 2017」（第42 回国際食品･飲料展）が3 月７～ 10 日の4 日間、幕張メッセ（千葉県千葉市）で開催される。
 
79カ国・地域が出展
アジア最大級の国際食品･飲料展
 
（一社）日本能率協会（JMA、中村正己 会長）と宿泊･飲食関連４団体が主催する「FOODEX JAPAN 2017（第42 回国際食品･飲料展）」は、来場対象を食品･飲料の購買担当者（フードサービス、小売、商社･卸、食品メーカー、ホテルなど）とし、ビジネスや商談を目的とした食品業界関係者向けの専門展示会である（業界関係者以外の来場不可）。“ 食” にかかわる最新情報と商談機会の創出を通じて、食品業界のさらなる発展に寄与することを目的に1976 年から実施している同展示会は42 年目を迎える。
 
　今回は世界79 の国･地域から過去最大規模の食品･飲料メーカー･商社ら約3211 社が出展する。会期4 日間でフードサービス、流通、商社のバイヤーなど7 万7000 人以上の来場を見込んでいる。本特集では会期直前の見どころを紹介する。
 
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開催概要
会期： 2017 年3 月7 日～ 3 月10 日10:00 ～ 17:00（最終日16:30 まで）
会場： 幕張メッセ１～ 10 ホール
展示規模： 約3211 社／ 3881 小間（国内1263 社／ 1483 小間、
海外1948 社／ 2398 小間）
参加国数： 79 カ国・地域
来場予定者数：約7 万7000 人
主催： 日本能率協会、日本ホテル協会、日本旅館協会、国際観光日本レストラン協会、国際観光施設協会
後援： 外務省、厚生労働省、農林水産省、観光庁、千葉県、千葉市、日本貿易振興機構（ジェトロ）
入場登録料： 5000 円（招待券をお持ちの方は無料。ただし、一般の方、16 歳未満の方は入場不可）
同時開催： アジア水産・冷食展2017、和食産業展2017（ともに11 ホール）