楽しみながら食べる
地産地消率が85％のこの宿のレストラン「SHiMA CLASSiC」は、食にとことんこだわる五代目宿主武内恒則氏（愛称：トニーさん）と山形にあるイタリアンの名店「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフがセレクトしたこだわりの広島食材をもちいた宮島別荘料理を堪能することができる。また、パン好きの主人（トニーさん）がつくった、宮島初直営のホテルメイドベーカリー『島旨うまPAN』（島の旨いパン屋）。宿泊客、日本人や外国人観光客、島民に幅広くおいしいパンを提供している。お土産品としての「島旨ブルーベリーブレッド」も好評発売中！
