ホテルやレストランビジネスを取り巻く競争環境は日を追うごとに激しさを増していく。その中で重要なのは、周りを見て真似ることではなく、自身のサービスや商品のクオリティーを磨き上げることである。
2020 年は多くのホテルやレストランの皆さまにとって重要なベンチマークの年となっていることであろう。その中で、この2018 年はおそらくその2020 年に向けたプロジェクトで忙しくなる、大詰めの年ではないだろうか。
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——
比べない
【月刊HOTERES 2018年01月号】
2018年01月19日(金)
