にんじん
分　類：セリ科ニンジン属
原産地：アフガニスタン
別　名：人参（和名）、carrot（英名）、carotte（仏名）

にんじんの主な収穫量および出荷量
収穫量（t） 出荷量（t）
ランキング全　国603,900 535,900
１位北海道173,200 161,400
２位千　葉110,700 101,200
３位徳　島52,700 47,900
※平成25 年産野菜生産出荷統計（確報）より
栄養成分表
○にんじん（中1 本200g）
＜可食部100g 当たり＞
エネルギー 37㎉
水分 89.5g
たんぱく質 0.6g
炭水化物 9.1g
カリウム 280㎎
カルシウム 28㎎
カロテン 9100㎍
食物繊維 2.7g