ログイン
検索
  • TOP  > 
  • 記事一覧  > 
  • 2020年3月27日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
2020年3月27日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

170 いつも新しい自分たちでお客さまをお出迎えするには (4)組織と戦略のリンケージ

【月刊HOTERES 2020年03月号】
2020年03月26日(木)
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

 日本の美意識を体感できる時空間になることを目指すパークホテル東京、宮島を盛り上がる存在として目指している菊乃家、変化を味方にできる企業ほど、現場第一線で感じたことを次の変化に生かしていくための原石として大切にしていると同様に、戦略と組織のリンケージも取れている。誰にも正解が分からないテーマに向き合う。だからこそ、一人一人が仕事に立場や肩書を超えて真摯に向き合う組織ができあがるのだ。

 これは業種を超えても同じことだ。例えば、お客さまの支持率が高い音響メーカーでは、いい音とは何か、という対話には社歴や経験などの要素は一切持ち込まないという。時代ごとに変わる、いい音に対するニーズの洞察には、社歴や経験などからくる「いい意見だろう」というバイアスがかえって邪魔になるからというのが理由だ。だからこそ、少しずつ確実に音質を変化させていくことができる。

 もう一つ重要な側面がある、変化を歓迎する組織は分業ではあるが、分業発想ではないことだ。料飲のメンバーはイベントを考える。フロントのメンバーが食事メニューのアイデアを出す。音響メーカーも同様に、与えられた役割の中に埋没しない動きが活発に行なわれる。

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年12月15日号
2025年12月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
東京ステーションホテル(日本ホテル(株))常務取締役 総支配…

■業界人必読ニュース

■アクセスランキング

  • 昨日
  • 1週間
  • 1ヶ月
京王プラザホテル×ギフティ ホテルギフト券の電子化で新規顧客を獲得 「eGift System」サービスを通じギフティが目指す「ホテルの信頼できるパートナー」(PR)
京王プラザホテル×ギフティ ホテルギフト券の電子化で新規顧客を獲得 「eGift System」サービスを通じギフティが目指す「ホテルの信頼できるパートナー」
グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった? 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ(PR)
〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
2025年12月号 TOP RUNNER 第22回 東京ステーションホテル(日本ホテル(株)) 常務取締役 総支配人 藤崎 斉氏
2025年12月号 TOP RUNNER 第22回 東京ステーションホテル(日本ホテル(株)) 常務取締役 総支配人 藤崎 斉氏
稼働率は減少ながらも宿泊単価は右肩上がり、月刊ホテレス・ホテル客室稼働率調査25年11月速報
ホテルデータファイル 月刊ホテレス
小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
2025年12月号 TOP RUNNER 第22回 東京ステーションホテル(日本ホテル(株)) 常務取締役 総支配人 藤崎 斉氏
2025年12月号 TOP RUNNER 第22回 東京ステーションホテル(日本ホテル(株)) 常務取締役 総支配人 藤崎 斉氏
グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった? 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ(PR)
〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
京王プラザホテル×ギフティ ホテルギフト券の電子化で新規顧客を獲得 「eGift System」サービスを通じギフティが目指す「ホテルの信頼できるパートナー」(PR)
京王プラザホテル×ギフティ ホテルギフト券の電子化で新規顧客を獲得 「eGift System」サービスを通じギフティが目指す「ホテルの信頼できるパートナー」
越前がにと三国港温泉で誘う冬旅の魅力~DMOさかい観光局の取り組み~
毛利愼の外食エンターテインメントVol.163
小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
CLOSE