シェラトン都ホテル東京にオープンする「鮨 白金 さえ㐂」

シェラトン都ホテル東京にオープンする「CHEF'S ROOM PLATINUM」

　シェラトン都ホテル東京（東京都港区）は、地下1 階に趣の異なる三つのエリアからなる新ダイニングを12 月21日オープンする。

　その一つが東京銀座の名店として知られる「鮨 さえ㐂」がホテルで初めてプロデュースするすし店「鮨 白金 さえ㐂」（カウンター8 席、個室カウンター6 席）でコース2 万5000 円～。 もう一つは、山口きたうち牧場の和牛をメインに月替わりのコース料理を提供する「鉄板焼 しろかね」（カウンター20 席、個室カウンター5 席）で、ランチコース6000 円～、ディナーコース2万1000 円～。

　さらにシェフが目の前で一皿ずつ料理を仕上げる特別個室「CHEF’S ROOMPLATINUM」（14 席）も設け、旬の食材を生かしたフランス料理や四川料理を提供する。ランチコース1万円～、ディナーコース2 万円～。

シェラトン都ホテル東京にオープンする「鉄板焼 しろかね」