幕末から明治維新に多大な影響を与えた坂本龍馬、日本で最後に残された清流・四万十川、全国から2 万人の踊り手が集まる「よさこい祭り」や豪快な皿さわち鉢料理など、今もなお古き良き日本人…
クオリティ・サービス・コンサルタント 桧垣 真理子氏 Mariko Higaki 〈Profile〉大阪府出身。関西学院大学文学部英文科 卒業後、田崎真珠入社。その後、ホテル業界に転職する。大阪ヒルトン…
「彼を知り己を知れば百戦危うからず」、有名な孫子の兵法の一つである。現代において経営者はコンペティターの動向を把握し、営業マンは営業先の現状把握が必須。時代は変われども、「相手を知る…
プリンスホテルの躍進が止まらない。2017 年 7 月15 日に客室棟に隣接するスパ棟を新設した「大磯プリンスホテル」。22 日には芦ノ湖畔蛸川温泉 龍宮殿の本館をリニューアルし、「絶景日帰り温…
2017年8月における全国のホテルパフォーマンスについて集計がまとまった。 2017年8月の全国の平均客室稼働率は86.9％で、対前年同月比で1.1ポイント増。定員稼働率は84.7％で対前年同月比…
2009 年1 月に「ヒルトン小樽」からシンガポールに本社を構えるパークホテルグループの「グランドパーク」ブランドを冠するホテルとしてリブランドしたグランドパーク小樽。2012 年に小澤氏が…
■納涼（のうりょう） 暑さを避けて涼しさを味わう事を納涼と言い、暑い夏ならではの日本の知恵や文化が沢山あります。 その中のひとつ、ツリシノブ（釣りしのぶ）は木や竹を芯にヤマゴケと、…
ミーティングやイベントの開催の手法や新技術は日々進化をしています。 この変化への対応として、イベント業界の活性化/効率化・新商品/新技術の理解と活用・イベント施設の運営・イベント業界…
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「ニオイ問題の解決」は、すべてのホテルが抱える永遠の課題の一つである。客室、エレベーターホール、廊下などお客さまを招き入れる空間に、タバコ、香水、香辛料などのニオイがこもってしまって…
