9 月は、前年より休祝日数が1 日少ない曜日まわりや台風の影響などが外食需要にとってマイナスとなったものの、販促の奏功でおおむね好調に推移したファストフード（FF）が全体をけん引し、…
アジア・パシフィックは2指標で上昇 アジア・パシフィック全体の稼働率、客室平均単価（以下ADR）と販売可能客室一室当たり収益（以下RevPAR）は、2指標で上昇の結果となった。 稼働…
Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MAI( 米国不動産鑑定士 ) MRICS（英国王室認定チャータードサー…
大阪を代表する「リーガロイヤルホテル」。約60 もの、宴会場、会議室を所有し、宿泊、料飲施設もバラエティに富んでいる。国際会議場も隣接し、まさに国際的なホテルとして国内外の要人から外国…
今回のポイント 予算内最良の価値と価格をつきつめれば その価値を広く届けるラインアップ化に発展する
“ 革命の父レーニンが滞在した由緒正しき豪華ホテル”と謳われるサンクトペテルブルクの名門ホテルが「RoccoForte Hotel Astoria」である。創業は1912 年と古く、市内中心部の聖イサーク広場に…
東出 江津子 （ひがしで・えつこ） Etsuko Higashide 〈プロフィール〉ザ・キャピトルホテル東急 エグゼクティブコンシェルジュ。レ・クレドール ジャパン 前会長。明治大学卒業後、センチュリ…
伊藤 淳氏 クラリス ウエディング ブランドエグゼクティブ／クラリス ウエディングプランナースクール校長／クラリス ウエディングプランナー研究所所長 〈プロフィール〉1997 年より㈱リクルー…
海外からの旅行者が順調に増えている。2020 年のオリンピック・パラリンピックに向けてますます増加していくのは間違いない。ホテル・レストラン業界も対策を着々と進めているようだ。 一…
想定外というのは常に起こるもの。一方で「想定外」という言葉が軽々しく使われ、それが本当に想定外だったかと突き詰めていけば、実は予想できたのではないかということもある。軽々に「●●…
