ホテルやレストランを取り巻く環境は常に変化し、それに合わせて当然やるべきことも変化をしていくわけであるが、その変化をしていく中でも常に本質だけは見失ってはいけない。 先日、日…
㈱グランビスタホテル＆リゾート（本社：東京都中央区、代表取締役社長:須田貞則）の基幹施設である、銀座グランドホテル(東京都中央区、総支配人：神宮務)は、2016年5月9日（月）に2周年を迎え…
ハイアット リージェンシー 大阪（大阪府大阪市）は、1階ロビーラウンジにて、6月4日から7月31日までの土日祝日12:00～16:00の時間帯の限定プランとして「抹茶マニア アフタヌーンティー」を販売…
ペルノ・リカール・ジャパン(株)が主催する、25歳以上のバーテンダーを対象にしたカクテルコンペティション世界大会の日本予選「シーバス マスターズ カクテルコンペティション」を、4月20日に開…
2016年5月13日に開かれたホテル・レストラン・教育アジア パシフィック協議会 (APacCHRIE) のガラディナーにて、デュシット インターナショナル執行役員会長のChanin Donavanik氏は、ホスピタリテ…
世界約100カ国で11のホテルブランドを展開するスターウッド ホテル＆リゾートワールドワイド（本社：米国コネチカット州、最高経営責任者：トーマス・B・マンガス）と、アメリカン・エキスプ…
2016年4月における全国の稼働率について集計がまとまった。 2016 年4月の全国の平均客室稼働率は80.9％で、対前年月比で変わらずに推移した。定員稼働率は73.5％で0.3ポイント上昇した。 …
◆□------------------------------------------------------------- 参加費無料！！ 全国各地で大反響！！ 東京、大阪、京都、北海道 いずれの都市においても 数日で満席となった 大人気セ…
料飲部門だけではない 誰もが「國酒」でのもてなし方を知る必要がある 日本酒が盛り上がっているという。一方で、実情は都市部や海外の一部だけだという声も聞こえる。生産量の増減や、海外…
