SKAL（スコール）インターナショナル東京は2017 年、スコールクラブの新たなメンバーの獲得に向けた動きを活発化させようと意気込みを見せている。1932 年にフランス・パリで誕生したスコール…
飲食関連企業にとって、出店する地域の特性を把握し、それに沿ったマーケティング戦略を立てることは不可欠である。そこで、総務省統計局の「家計調査」に基づき、恒例企画「2016 年全国主要49…
世界各国でジンがブームだ。英国、オランダ、ドイツやフランスでジンの生産者が急増し、プレミアムジンの消費が飛躍的に伸びている。日本でも本格的なジンの生産・販売が始まった。この流れの中心…
2015 年3 月14 日、北陸新幹線開業により活気にあふれている小京都・金沢。金沢市内のホテル稼働率は好調で国内外から多くの観光客が訪れている。今後は外資系ホテルや宿泊特化型のホテル計画…
㈱五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐 茂樹 〈Profile〉1954 年福井県生まれ。大学を卒業後、㈱ロイヤルで店長・エリアマネジャー・営業部長・教育部長を歴任し、…
大住 力（おおすみ・りき） ソコリキ教育研究所 所長 公益社団法人「難病の子どもとその家族へ夢を」代表 東京ディズニーランドなどを管理・運営する㈱オリエンタルランドで約20 年間、人材教…
萩本良秀 ㈱ゼロイン DeepJapan.org エグゼクティブ・ディレクター 【プロフィール】1988 年㈱リクルート入社、「ISIZEじゃらん( 現じゃらんnet)」編集長、「じゃらんガイドブック」編集長。ぴ…
昨年から今年にかけて、ゼンショーグループの「はま寿司」がロボットPepper（ペッパー）を実証実験導入したのを覚えている方も多いと思う。導入したのは3 店舗でウィラ大井店（2016年10 月～）…
人材不足が叫ばれて久しいが、着実に進む少子高齢化とさらなる新規ホテル供給という状況を見るに、もはやこの状況が変わることを期待するのは厳しいであろう。そのような中でわれわれが取り…
飲食店向け予約顧客管理システム「TableSolution（以下、テーブルソリューション）」を提供する㈱VESPERはこのほど、国産のSaaSレストラン予約管理システムとして初めて、インターナショナル…
