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特集 Ⅱ コーヒー抽出の多様化と 味わいのバリエーション

昨年の国内コーヒー消費は対前年比2.3%増となり、4 年連続で最高記録を更新している(全日本コーヒー協会調べ)。特に高品質なレギュラーコーヒーの消費が伸びたとみられている。高品質な豆の需…

2017年06月23日(金)

特集Ⅰ 大分県特集  官民一体となり「スポーツと温泉」軸に 動き出した大分の観光事業

  「人を大事にし、人を育てること」を第一の柱に掲げ、 少子高齢化対策や観光誘致など積極的に挑む ~次世代のために夢と希望を与える「遊~園地計画」も~   九州地方東部に位置する大分県…

2017年06月23日(金)

松沢良治 レポート シンガポールと同じ大きさのきれいな湖  「千島湖」 そこが中国産キャビアのふるさと

  すべての面でスケールの大きさを示す中国。今回はシンガポールとほぼ同じ大きさの湖でキャビアを養殖しているという話。キャビアの取れる量も半端ではない。中国産キャビアの輸出先は20 カ国に…

2017年06月23日(金)

観光施設メディアラボ 公益社団法人国際観光施設協会編 第26回 ホテルの安全・安心 - 自動ドアの安全性

公益社団法人 国際観光施設協会 技術委員会 旅館観光地分科会 松本 衛 ナブコシステム㈱ 営業統括部 開発営業部 副参事   ナブテスコ㈱ 住環境カンパニー 技術部 技師 角山浩司 ※本稿…

2017年06月23日(金)

「ホテルメルパルク」と「スーパーナース」が協業し、ホテルでの挙式・披露宴時の「看護師付き添いサービス」を開始

   ㈱スーパーナースは、メルパルク㈱と協業し、ホテルでの挙式・披露宴時の「看護師付き添いサービス」を開始する。      以下リリースのとおり。   <協業にあたり> ・挙式・披露宴時…

2017年06月23日(金)

TrustYou 下嶋 一義  クチコミを味方にして、選ばれるホテルへ  第1回 クチコミのトレンド

近年、クチコミやソーシャルメディアによって、ブランド構築がホテル側ではなく、消費者側に傾いています。オンライン旅行サイトは積極的にクチコミを集めており、消費者はソーシャルメディアで自…

2017年06月23日(金)

いよいよ到来! ホテルウエディング復活のとき! カスタマーニーズを先取りし、ホテルの強みをフルに活かしてお客様の心をつかむ! 第19 回  ホテルの強み7要素「施設」

伊藤 淳氏 クラリス ウエディング ブランドエグゼクティブ/クラリス ウエディングプランナースクール校長/クラリス ウエディングプランナー研究所所長 〈プロフィール〉1997 年より㈱リクルー…

2017年06月23日(金)

中瀨 敏和 ホテルウェルネスプログラム 第10回  ~フィットネス事業者からのアプローチ~ ウェルネスプログラムの創出事例⑤ウェルネスツーリズム(滞在型プラン)

  ㈱サップス 代表取締役 中瀨 敏和 Toshikazu Nakase 〈プロフィール〉1968 年大阪市生まれ。88 年大阪YMCA 国際専門学校「社会体育学科」卒業後㈱ジェイエスエス入社、97 年㈱スポーツアシ…

2017年06月23日(金)

廣瀬好伸  「かしこい飲食店」のお金の話  第11回 キャッシュ・フローを改善する

㈱ビーワンフード 代表取締役社長 公認会計士/税理士 廣瀬好伸氏 Yoshinobu Hirose   京都大学在学中に公認会計士試験に合格し、あずさ監査法人に入社。主に銀行の監査に従事し、銀行の融…

2017年06月23日(金)

レ・クレドール ジャパンを支える賛助会員   連載 5  ㈱瀬里奈 コンシェルジュとのコミュニケーションを密に「人の笑顔を想う」レストラン経営を実践

 45 の国と地域のコンシェルジュ約4000 名が加入するLes Clefs d’Or。その日本支部のレ・クレドールジャパンは現在、コンシェルジュ会員27 名、名誉会員2 名と、賛助会員(企業単位で参加会員)16…

2017年06月23日(金)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年11月15日号
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本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
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