「彼を知り己を知れば百戦殆うからず」、有名な孫子の兵法の一つである。現代において経営者はコンペティターの動向を把握し、営業マンは営業先の現状把握が必須。時代は変われど、「相手を知る」…
JRホテルクレメント高松では、ゲストの睡眠の質を高めることを目的に、2月21日より18階フロア全客室および、コーナーデラックスツインルーム6室に「エアウィーヴ ベッドマットレス スマート…
株式会社ウエイクアップ ラーニング事業本部チーフディレクター 柴原陽子 〈プロフィール〉大阪生まれ。1986 年ヒルトン大阪の開業時に入社し、人事部長付秘書を経てトレーニングマネージャー…
フランス料理や日本料理のサービスに関する指南書は多々あるが、中国料理のサービスに焦点を当てた1 冊「中国料理のサービス」誕生した。サブタイトルは「スタッフを育て、売上げを伸ばす」とし…
世界の名だたるプレミアムワイナリーを所有するワイン会社、トレジャリー・ワイン・エステーツ（日本支社所在地：東京都港区、以下TWE）では、新たなマーケット戦略として、2017 年1 月より…
オーストラリアを代表するワイナリーの一つであり、世界で唯一、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを25 年連続受賞した「ペンフォールズ」。そのアジア地区アンバサダーであるユアン・プロクター…
海と山に囲まれ、豊かな自然に囲まれた街、神戸。山、海、港、異人館など個性的な街を織りなしている。異国情緒あふれたファッショナブルな街も1995 年1 月17 日に起きた阪神淡路大震災で一変。市…
ウエディング映像企業として約40 年、業界に貢献しているのが日本綜合テレビ㈱だ。現在は国内にとどまらず、同社の脇山代表が海外の花嫁にも私たちのウエディング映像をお届けしたいという思いで…
われわれのいるホスピタリティー業界はすでに深刻な人材不足という課題に直面しているにもかかわらず、東京五輪やIR など業界への期待値からホテル開発はまだまだ続くであろう。そのような中…
㈱目黒雅叙園が運営する「目黒雅叙園」は、ホテルとしてリブランディングすると同時に4月1日から施設名を「ホテル雅叙園東京」へと変更すると発表した。
