ランスには有名シャンパーニュのメゾンだけでなく、歴代のフランス国王が戴冠式を執り行なってきた世界遺産のランス大聖堂など見所が豊富だ。1975 年に創業したオーベルジュスタイルの「L'A…
望むと望まざるとにかかわらず、企業やホテルのみならず個人も大きな時代の流れやうねりにその将来を左右される時があります。 改めて考えますと我々、ホテリエが置かれている現在の環境と…
深々と緑の木立に囲まれ、ハンブルク市民の憩いの場であるアルスター湖に面して建てられたのが「HotelAtlantic Kempinski」である。創業は1909 年、ニューヨークとハンブルク間の大西洋航路を…
今日の皆さんの結果が明日への売りになります。 皆さんが過去に達成した事柄が、業績の数々が市場価格です。マーケットを意識して下さい。そして何をしてきたかを聞かれたら直ぐに応えられる…
カナダの首都オタワの中心部、ネオゴシック様式の国会議事堂と世界遺産のリドー運河を挟んで、フランスのシャトーを彷彿させる華麗なホテルが建っている。ホテルの名は「Château Laurier」。後…
英国並びにイギリス連邦の元首であるエリザベス女王の名を冠したホテルがある。モントリオールにあるフェアモントグループの1つ「Fairmont The Queen Elizabeth」である。ダウンタウンの中心に…
キャリアの向上には自己演出は必要で見逃してはならないのが第一印象です。 一度、悪い印象を残すとそれをひっくり返すには倍どころか３，４倍の労力を要してやっとイーブン、酷いときは…
リッツカールトンの第1号ホテルとなったのは1927 年開業の「The Ritz-Carlton Boston」（本誌Vol.117 参照）だが、実はそれより古いホテルがカナダにある。モントリオールにある「The Ritz-Car…
キャリアデザインの事を考えた時にやっておいた方がいいということの一つにギャップ分析（フィットアンドギャップ分析）があります。 フィットアンドギャップ分析を要すると自身のあるべ…
「Fairmont Royal York」、まるで周囲を睥睨するような巨大なホテルである。28 階建て高さ124m の外観はヨーロッパのシャトーを彷彿とさせる壮麗な造りで、かなり離れた場所からようやくホテル全…
