ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ㈱ 経理部 購買課長代理 平山 雅記 氏 【施設概要】 ザ・スクエアホテル銀座 東京都中央区銀座2-11-6 開業日＝ 2018 年11 月9 日 …
長崎・天草「潜伏キリシタン」遺産 2018 年6 月30 日、第42 回世界遺産委員会は「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の世界文化遺産への登録を決定した。江戸時代のキリス…
2018年10月における全国のホテルパフォーマンスについて集計がまとまった。 2018 年10月の全国の平均客室稼働率は84.6％で対前年月比1.1 ポイント減となり、定員稼働率は73.5％で対前…
Ⅳ．人を動かす（その２）ー 評価について 人のモティベーションを左右する大事な要素に、「評価」という問題があります。 上司や周囲に「評価されている」と感じれば、モティベーションはあ…
日本政府観光局（JNTO）が11月21日に発表した2018年10月の訪日外国人客数は、前年同月比1.8％増の264万600人。2017年10月の259万5,148人を約4万人と上回り、10月として過去最高を記録した…
時を経るごとに深刻化する人材不足は人口減少、少子高齢化の中もはや構造的なものであり、何もせずして解決することは望めない。そのような中で、新たな求職者市場にアプローチを始める企…
集客・成約率アップに特効薬はない トライ＆エラーの地道な積み重ねを HOTERES 恒例のホテルブライダルランキング。ホテルウエディングが本格化した平成初期から約30年が経過し…
中国が急速に変わっている。われわれは中国への認識を新たにしなければならない。今回現地取材に伺った中国産養殖キャビア（チョウザメ）の品質の良さと、衛生面にかける情熱はまさしくそのことを…
東京の新名所となっている「東京ミッドタウン日比谷」（千代田区有楽町1 丁目）の7 階に、8 月21 日「日本料理 龍吟」がオープンした。卓越した技術と柔軟な発想で国際的にも最高峰の料理人と高く…
日本ファインダイニング協会（以下、JFDA）は9 月26 日、第4 回例会を東京・青山に先日オープンした「サステナブルグリル THE BURN」で開催した。同協会は日本国内で、ファインダイニング（※）を…
