第十三回近藤マイク誠賞の授賞式が故人の命日の翌日となる9 月10 日、ロイヤルパークホテル（東京都中央区）で執り行なわれた。当日は受賞者であるJR 九州ホテル ブラッサム博多中央の両羽…
日本は古くから木造建築の文化があり、最近ではインバウンドに人気の観光地である京都や鎌倉の町家をはじめ、日本の風景になじみやすい木造建築の宿泊施設が各地で採用されている。今回は、愛犬…
▶今回、両社で新たに会社も作られて本プロジェクトに取り組まれていますが、どのようなきっかけからだったのでしょうか？ 井上社長（以下、I） 当初、私どもがレストランとショップの企…
レベニューマネージメントの考え方が必要なのは、宿泊部門だけのことではありません。 宿泊部門に於いて売るべき部屋の数が決まっているのと同様、レストランの席数も決まっています。ですから宿…
インバウンド300 万人 福岡県のインバウンド観光は年々熱気を帯びてきている。宿泊統計調査によると、福岡県で宿泊した外国人旅行者は、10年前の平成19 年には58 万人だったが、5 年後の平成…
人口約190 万人、中国地方南東部に位置する岡山県。穏やかな瀬戸内海に面し、外国人観光客が訪れる京都や大阪、世界遺産で注目される広島から新幹線で1 時間以内の距離にあり、四国地域へ…
RANK, BAR NAME, CITY, COUNTRY 1. Dandelyan – London, UK 51. Sober Company – Shanghai, China 2. American Bar – London, UK 52. Jerry Thomas Speakeasy – Rome, Italy 3. Manhatta…
中国の美食家や著名人、 ホテル・レストラン関係者200 名が出席 同発表会には中国大使館の倪健参事官やCtrip グループの范敏副会長、湯瀾高級副総裁、周栄副総裁、張嵘副総裁、Ctrip…
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、世界4 地区（対象約5 万8000 ホテル・790 万室）における2018 年8 月のホテル客室3 指標を発表した。なお、日…
