われわれの周囲にはさまざまなチャンスが転がっているし、時には向こうからやってくることだってある。それを喜々として受け取りチャンスをモノにする人間がいる一方で、なぜかそれを「ノー」と断り、みすみすチャンスを逃す人間がいる。その差は多くの場合、個人…
ホテルやレストランビジネスを取り巻く環境は顧客、競合など常に進化をし続けており、現状で満足しているようでは少し時間がたてば取り残されてしまうだろう。そのような中で必要なのは、飽くなきイノベーションへの挑戦である。
もう7 年ほど前になるだろうか…
テクノロジーの進化などレストランビジネスを取り巻く環境は変わり続けているが、最終的に最も大切なことはQSC（クオリティー、サービス、クリンリネス）など基本的なところにある。それは企業の規模の大小問わず普遍のものである。
1980 年ごろからロイヤ…
すでにデスティネーションとして高い注目を浴びている東京だが、今後その注目度はさらに高まっていく。その中で、東京としてどのような都市を目指すかというビジョンは非常に重要となる。
今月、世界中の注目がリオデジャネイロに集まったと言っても過言ではな…
今後婚礼のみならず、個人や企業のパーティーをクリエイトする専門家は大切で重要な存在になっていくだろう。そして、その専門家とともに柔軟性を持って魅力あるパーティーづくりに取り組んでいけるホテルがこれからの時代に選ばれるホテルとなるはずだ。
欧米…
