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(株)Moving Inn  キャンプでもリゾートでもない施設「Moving Inn TOKACHI」誕生

(株)Moving Inn キャンプでもリゾートでもない施設「Moving Inn TOKACHI」誕生

 (株)Moving Inn(北海道広尾郡大樹町)は、北海道・十勝に広がる 2万坪の原生林内に展開する宿泊施設…

2022年12月21日(水)
伝統、技術、品質-世界的に有名なハンガリーグースダウン

伝統、技術、品質-世界的に有名なハンガリーグースダウン

ハンガリーでは、ガチョウの飼育において千年近くの伝統があり、過去の文献によると、11 世紀に確立されま…

2022年12月30日(金)
㈱カーディナルが初の“朝食”を手掛けた、「イル カルディナーレ 銀座コリドー」店」オープン!

㈱カーディナルが初の“朝食”を手掛けた、「イル カルディナーレ 銀座コリドー」店」オープン!

「ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座コリドー」がオープンした。1階にはいるトラットリア「イル カルディ…

2022年12月22日(木)
日本初上陸!潮汕料理の「孫ニ娘潮汕牛肉火鍋」が湯島にオープン!

日本初上陸!潮汕料理の「孫ニ娘潮汕牛肉火鍋」が湯島にオープン!

韓流ブームが定番となった今、外食産業において次なるスターの地位を得ようとしているのが、四大中華以外…

2022年12月26日(月)
「レミーマルタン バーテンダー タレント コンペティション ジャパン2022」総合優勝はザ・リッツ・カールトン京都 竹下 健一氏

「レミーマルタン バーテンダー タレント コンペティション ジャパン2022」総合優勝はザ・リッツ・カールトン京都 竹下 健一氏

レミー コアントロー ジャパン株式会社が展開する「レミーマルタン」が開催するRÉMY MARTIN BARTENDER TAL…

2022年12月16日(金)
2022年12月16日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 

2022年12月16日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 

 現在、多くのホテルやレストランが人材不足で苦労をしているはずだ。これからはどの企業も人を大切にし…

2022年12月15日(木)
2022年12月16日号 トップインタビュー インターコンチネンタルホテル大阪 総支配人 アレックスポーティアス氏

2022年12月16日号 トップインタビュー インターコンチネンタルホテル大阪 総支配人 アレックスポーティアス氏

上質な時間と空間を提供するラグジュアリーホテル、インターコンチネンタルホテル大阪は、関西の最大都市…

2022年12月15日(木)
2022年12月16日号 特集「働く未来」ホテルがもっと魅力的な “はたらく場所”になるために

2022年12月16日号 特集「働く未来」ホテルがもっと魅力的な “はたらく場所”になるために

2022年 12月、今年も残すところあと数日です。憎きコロナ、2019年 12月に中国で今年も初めて報告されてか…

2022年12月16日号  売上アップ解体新書  ~お客さまとの仕合せをつくる超専門企業を目指して~

2022年12月16日号  売上アップ解体新書  ~お客さまとの仕合せをつくる超専門企業を目指して~

組織において、その事業の、そこに関わる人物のもっとも秀でていることを追求し、それを伸ばすためにでき…

2022年12月16日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2022年12月16日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 今回は、ホテルの社会文化性という観点から、今後のウィズコロナ時代における対応策について、考えてみ…

2022年12月15日(木)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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