THE THOUSAND KYOTO（京都府京都市）は 5月 25日より、環境貢献および地産地消を目的に、京都のホテルで…
ホテル・レストラン業界で一つのマイルストーンとされてきた東京五輪が終わろうとしている。多くの人た…
世界最大規模のホテルチェーンとして日本でも急成長を続けるマリオット・インターナショナル。2021年 6月 …
Contents INDEX #1 P.16 事例 Casestudy フードビジネスのSDGs アクション P.20 インタビュー スペ…
ホテル・旅館にとって最も重要な利用価値は何だろうか。価値を「自分の欲求を満たしてくれる相手の働き…
アフターコロナ市場においては、求められる所有機能および経営機能およびキャピタルマーケットとホテル…
全日本ホテル連盟（135／ 235ホテル協力）による令和 3年 6月の客室利用率調査がまとまった。それによる…
東京商工リサーチは2021年 6月の「倒産月報」を 2021年 7月 8日に発表した。全国の企業倒産件数は 541件…
江戸城・皇居東御苑 東京には観光名所が非常に多い。基本は家康が開いた江戸文化である。その中心に江…
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 さあ、次の目標は？ 〈特集〉 ■SDGsから新たなホテルビジネスを生み出…
