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2021年1月29日号 トップインタビュー Dining Innovation Investment Founder 西山 知義 氏

2021年1月29日号 トップインタビュー Dining Innovation Investment Founder 西山 知義 氏

コロナ禍のもと過ぎ去った2020 年が終わり、2021 年が始まった。いまだwith コロナを意識した生活が求めら…

2021年01月28日(木)
2021年1月29日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第18回

2021年1月29日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第18回

日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本…

2021年01月28日(木)
2021年1月29日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

2021年1月29日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

「タンスに眠っているお着物をコートに変えて目覚めさせます」。 このメッセージは、和服を仕立てる事業…

2021年1月29日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2021年1月29日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 今年度は多大な人的、経済的被害を被った年であったと同時に、将来新たなウイルスによる感染症パンデミ…

2021年01月28日(木)
2021年1月29日号 2020年11月 世界6地区と地域別ホテル客室指標

2021年1月29日号 2020年11月 世界6地区と地域別ホテル客室指標

 ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR(本社・ロンドン)は、世界6 地区(対象約…

2021年01月28日(木)
2021年1月29日号 日本政府観光局(JNTO) 11月の訪日外客数・出国日本人数

2021年1月29日号 日本政府観光局(JNTO) 11月の訪日外客数・出国日本人数

 日本政府観光局(JNTO)による訪日外客数・出国日本人数の2020 年11 月の推計値がまとまった。訪日外客…

2021年01月28日(木)
2021年1月29日号 日本フードサービス協会 2020年11月の外食産業市場動向

2021年1月29日号 日本フードサービス協会 2020年11月の外食産業市場動向

 11 月は、新型コロナ新規感染者数の増加が著しく、特に店内飲食が主体の業態では週を追うごとに客足が遠…

2021年01月28日(木)
2021年1月29日号 客室稼働率速報  全国63都市 ホテル客室稼働率

2021年1月29日号 客室稼働率速報 全国63都市 ホテル客室稼働率

 2020年11月の全国の平均客室稼働率は54.3%で、前年同月比33.7ポイント減少となった。前月に引き続いてGo…

2021年01月28日(木)
2021年1月29日号 週刊ホテルレストラン目次

2021年1月29日号 週刊ホテルレストラン目次

■On the Front Line/岩本 大輝 人事を徹底的に尽くして天命を待つ 〈新春企画〉 ■ホスピタリティー…

2021年01月28日(木)
【IR】Oshidori International Developmentとモヒガン・ゲーミング&エンターテイメントが長崎県における統合型リゾート(IR)ライセンス取得に向けてパートナーシップを発表
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年01月15日号
2026年01月15日号
本体6,600円(税込)
【特集I】これからの地方創生
【特集II】
選ばれるレストランの「人」と「思想」

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2025年12月号 TOP RUNNER 第22回 東京ステーションホテル(日本ホテル(株)) 常務取締役 総支配人 藤崎 斉氏
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稼働率は減少ながらも宿泊単価は右肩上がり、月刊ホテレス・ホテル客室稼働率調査25年11月速報
ホテルデータファイル 月刊ホテレス
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