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「ガストロノミーツーリズム」「持続可能な観光地域経営」をテーマとしたシンポジウム、奈良と東京にて近日開催

「ガストロノミーツーリズム」「持続可能な観光地域経営」をテーマとしたシンポジウム、奈良と東京にて近日開催

 国連世界観光機関(UNWTO)駐日事務所が主催する2種のシンポジウムが12月に取り行われる。 「ガストロ…

2020年12月04日(金)
今、必要なものは、料飲の“感性”「ホテレスサケエキスポ2020」12月7日開催

今、必要なものは、料飲の“感性”「ホテレスサケエキスポ2020」12月7日開催

今、必要なものは、料飲の“感性” GOTOが終わったときに備えて、地力をつける。 集客のキーとなるコン…

2020年12月03日(木)
2020年12月4日号 特別企画  Aloft Tokyo Ginza  定番(Traditional)と流行(Trend)時空を超えたGINZAアートを体現

2020年12月4日号 特別企画 Aloft Tokyo Ginza 定番(Traditional)と流行(Trend)時空を超えたGINZAアートを体現

アートとミュージックをテーマにした、マリオット系列の次世代型ライフスタイルホテルが日本初上陸。東京…

2020年12月03日(木)
2020年12月4日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 「空気感」は上から流れてくる

2020年12月4日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 「空気感」は上から流れてくる

 ホテルの業績はもちろん、顧客の笑顔、スタッフの笑顔やモチベーションなど、それらはすべてトップの姿…

2020年12月03日(木)
2020年12月4日号 トップインタビュー  マリオット・インターナショナル 日本・グアム担当エリアヴァイスプレジデント カール・ハドソン氏/アロフト東京銀座 総支配人 小杉 眞弘 氏

2020年12月4日号 トップインタビュー マリオット・インターナショナル 日本・グアム担当エリアヴァイスプレジデント カール・ハドソン氏/アロフト東京銀座 総支配人 小杉 眞弘 氏

マリオット・インターナショナルが世界展開する「アロフト」の日本初となる「アロフト東京銀座」が、さる1…

2020年12月03日(木)
2020年12月4日号 特集 本誌独自調査 全国ホテルオープン情報

2020年12月4日号 特集 本誌独自調査 全国ホテルオープン情報

512軒、7万3478室のホテル計画を確認。前回比166軒減、2万8808室減。 この約7 カ月間(2020 年5 月2 日~…

2020年12月03日(木)
2020年12月4日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

2020年12月4日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

 先日、ある駅前のホテルA に宿泊をさせていただいた。車止めに救急車が止まっていたので、「何があった…

2020年12月4日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2020年12月4日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 日本における「修学旅行」は、その目的を観光から集団行動や体験教育へと変化させ、現在では文部科学省…

2020年12月03日(木)
2020年12月4日号 全国縦断マーケット調査 熊本県

2020年12月4日号 全国縦断マーケット調査 熊本県

黒川温泉郷・三十軒の宿が一つの旅館 熊本県観光で全国に知られているスポットは、加藤清正の熊本城と水…

2020年12月02日(水)
2020年12月4日号 週刊ホテルレストラン目次

2020年12月4日号 週刊ホテルレストラン目次

■FROM THE PUBLISHER/太田 進 「空気感」は上から流れてくる  〈特集〉 ■本誌独自調査 全国ホテルオ…

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年01月15日号
2026年01月15日号
本体6,600円(税込)
【特集I】これからの地方創生
【特集II】
選ばれるレストランの「人」と「思想」

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2025年12月号 TOP RUNNER 第22回 東京ステーションホテル(日本ホテル(株)) 常務取締役 総支配人 藤崎 斉氏
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