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2020年11月27日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第16回

2020年11月27日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第16回

日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本…

2020年11月25日(水)
2020年11月27日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

2020年11月27日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

 サービス業の生命線、CS 向上のために、いろいろな施策を行なっていると思う。お客さまに不快な思いをさ…

2020年11月27日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2020年11月27日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 顧客がどのように「好き」・「嫌い」等を含めた「態度」を形成するか、またどのようにすれば顧客の望ま…

2020年11月25日(水)
2020年11月27日号 STR 2020年9月 世界5地区と地域別ホテル客室指標

2020年11月27日号 STR 2020年9月 世界5地区と地域別ホテル客室指標

 ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR(本社・ロンドン)は、世界5 地区(対象約…

2020年11月25日(水)
2020年11月27日号 日本政府観光局(JNTO) 9月の訪日外客数・出国日本人数

2020年11月27日号 日本政府観光局(JNTO) 9月の訪日外客数・出国日本人数

 日本政府観光局(JNTO)による訪日外客数・出国日本人数の2020 年9 月の推計値がまとまった。訪日外客数…

2020年11月25日(水)
2020年11月27日号 日本フードサービス協会 2020年9月の外食産業市場動向

2020年11月27日号 日本フードサービス協会 2020年9月の外食産業市場動向

 9 月は、コロナの新規感染が8 月上旬をピークに減少傾向を見せはじめたことで、特に月後半の4 連休(シ…

2020年11月25日(水)
2020年11月27日号 客室稼働率速報  全国63都市 ホテル客室稼働率

2020年11月27日号 客室稼働率速報 全国63都市 ホテル客室稼働率

 2020年9月の全国の平均客室稼働率は43.0%で、前年同月比37.6ポイント減少となった。2020年度も半ばとな…

2020年11月25日(水)
グランドニッコー東京ベイ 舞浜×「Dr.CLEAN+」

グランドニッコー東京ベイ 舞浜×「Dr.CLEAN+」

世界中で新型コロナウイルスが猛威を振るう中、日本におけるニッコー・ホテルズ・インターナショナルの最…

2020年11月25日(水)
アメリカン航空、旅行先の入国要件情報まとめたアプリ開発、事前の情報入力で出入国をスムーズに

アメリカン航空、旅行先の入国要件情報まとめたアプリ開発、事前の情報入力で出入国をスムーズに

アメリカン航空は、旅行先の入国の際に必要な新型コロナウイルス検査や提出書類などをまとめたモバイルア…

2020年11月17日(火)
Google、都道府県別コロナ予測「COVID-19感染予測(日本版)」提供開始

Google、都道府県別コロナ予測「COVID-19感染予測(日本版)」提供開始

  米Googleは11月17日、8月に米国向けに公開した新型コロナウイルス感染予測サービス「COVID-19 Publ…

2020年11月17日(火)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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