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2020年3月27日号 日本フードサービス協会 2020年1月の外食産業市場動向

 1 月は、記録的な暖冬により全国的に雪が少なく、客足にプラスとなったことに加え、引き続き好調なFF 業…

2020年03月26日(木)

2020年3月27日号 連載第2幕 グローバル SAKE マーケットの創造者たち 第6回

酒は眉間(みけん)にしわを寄せて飲むものではない 楽しく飲んでもらうことを考えて造るべき 日本酒…

2020年03月26日(木)

2020年3月27日号 客室稼働率速報 全国63都市ホテル客室稼働率

客室稼働率速報 全国63都市ホテル客室稼働率 2020年1月の全国の平均客室稼働率は68.9%で、1.5ポイン…

2020年03月26日(木)
ホテルWBF淀屋橋南 「クリーンアップ・ルーム」登場

ホテルWBF淀屋橋南 「クリーンアップ・ルーム」登場

 ホテル WBF 淀屋橋南(大阪市中央区・96室)は、昨今の禁煙率の高まりと「臭い」に敏感な顧客に対応し、…

2020年03月26日(木)
2020年3月27日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 Moments of Truth

2020年3月27日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 Moments of Truth

 ホテルの現場ではマネジメントの見えないところでホテルの評判を落としたり、実は大きなビジネス機会を…

2020年03月26日(木)

2020年3月27日号 週刊ホテルレストラン 目次

■FROM THE PUBLISHER/太田 進 Moments of Truth  〈特集〉 ■2019年全国63都市の客室・定員稼働率お…

2020年03月26日(木)

ソニーマーケティング(株)4Kシステムは「選ばれるホテル」の必須ツール 

 ソニーマーケティング(株)がホテル・旅館に向けて提案する多機能な4Kテレビ「ブラビア」の展開に、新た…

2020年03月26日(木)
経済産業省 セーフティネット保証5号対象に 宿泊業、飲食業など40業種追加

経済産業省 セーフティネット保証5号対象に 宿泊業、飲食業など40業種追加

 経済産業省は、新型コロナウイルス感染症の発生に伴い、影響を受ける業種に属する中小企業者の業況が悪…

観光庁 新型コロナウイルス対策費に36億円

観光庁 新型コロナウイルス対策費に36億円

  新型コロナウイルスの感染拡大が観光業へ深刻な打撃を与えている。こうした事態をとらえ、令和元年度予…

UDS 「温泉旅館 由縁別邸 代田」9月開業

 UDS ㈱(本社・東京都渋谷区)は今年 9 月(予定)、東京・世田谷区で企画、設計、運営を手掛ける「温泉…

2020年03月26日(木)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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