日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本…
サービスイノベーション 157では、イノベーティブな風土会社は問題に振り回されない、と題して、変化創…
宿泊施設の品質向上、あるいは新規開発時の品質設定等を実現するためには、顧客ニーズに適切に沿った「…
今回は兵庫県の県庁所在地である神戸市を取り上げる。古くから日本を代表する港町で、異国情緒あふれる…
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 10年先 〈特集〉 ■国内外ゲストを集客する宿泊主体型ホテルの鍵とは？ …
株式会社グローバルダイニングは、俳優カート・ラッセルのワイナリーから日本初上陸となる「GoGi Wines（…
今回5年ぶりに、開発の勢いにやや陰りが見えた。東京五輪に憑かれたかのように、高騰する土地であろうが…
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 マネジメントの本質は変わらない 〈特集〉 ■本誌独自調査 全国ホテル…
10月 21日、海の未来を考える若手料理人グループ、（一社）Chefs for the Blue（シェフス・フォー・ザ・…
