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STR 2019年5月 世界4地区と地域別ホテル客室指標

ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR(本社・ロンドン)は、世界4 地区(対象約5 …

2019年07月26日(金)
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」  第82回  日本の公衆文化こそおもてなしの原点 ~わがもの顔でおめかしのためにトイレに陣取る女性たち~

“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」  第82回  日本の公衆文化こそおもてなしの原点 ~わがもの顔でおめかしのためにトイレに陣取る女性たち~

“いつもきれいにご利用いただきありがとうございます”と公衆の女性トイレの中に貼られています。ところが…

北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論  ホテルのシステム思考  第362回 『アジア訪日観光客のペルソナ解析(中国、香港、台湾)』

北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 ㈱サクラクオリティマネジメント 代表…

2019年07月26日(金)

週刊ホテルレストラン主催 7/30開催!  《参加費無料》全国ホテルマネジメントセミナー in 関西

  ◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 週刊ホテルレストラン主催  《参加費無料》全国ホテルマネジメントセミ…

本誌 松沢良治  ニュースな話&人物クローズアップ  食材仕入れの現場から ①

   ホテルの仕事で最も重要な職場の一つは仕入部門ではなかろうか。華やかさはなく、マスコミの注目もな…

2019年7月26日号  特集  2020Wedding新潮流

  もはや“ピン”では勝てない 視野を広げて多様なニーズに対応できる コラボレーションによる“面”作りを…

浅井 剛一  GONZOの「日本酒SHOW」  第33回 夏場のお酒の楽しみ方

飲食店は数あれど、これほどマニアックでおいしい日本酒を数多く提供しているところはないと称される、白…

2019年07月26日(金)

2019年7月26日号  週刊ホテルレストラン 目次

Cover ホテル三日月グループ 代表 小髙 芳宗 氏   ■FROM THE PUBLISHER/太田 進 強い30歳代はいる…

2019年7月26日号  FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 強い30歳代はいるか?

   今年から来年にかけてのホテル開業ラッシュでホテルの競争環境は日に日に厳しさを増していく。そのよ…

2019年07月26日(金)

(株)Classic Railway Hotel 旧国鉄駅長宿舎を古民家ホテルに JR九州 肥薩線 矢岳駅近くにオープン

  ​ (株)クラシックレールウェイホテルは、2019年8月2日(金)にJR肥薩線矢岳駅近くにある旧駅 長宿舎を…

2019年07月22日(月)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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