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開業・M&A/BUSINESS/

2017年04月14日(金)
レポート
レストランオープン情報 六本木 創作フレンチ Takumi タクミ
Takumi タクミ
料理の内容やシェフの意図を 知ってもらうためにカードを活用   　物心ついたときからコックになりたかった大槻氏は、長じて…
2017年04月13日(木)
レポート ホテル
レストランオープン情報 南青山　イタリア料理 Ristorante AO Aoyama リストランテAO 青山
Ristorante AO Aoyama リストランテAO 青山
温かなおもてなしに包まれ、 際立つ季節感を盛り込んだイタリアン   　料亭『白雲閣』として1950年にスタートした（株）リビ…
2017年04月10日(月)
NEWS ホテル
Nobu Hospitalityが旅館に着想を得たホテルをマリブにオープン
Nobu Hospitalityが旅館に着想を得たホテルをマリブにオープン
  　Nobu Hospitalityは同社の「Ryokan Collection（旅館チェーン）」第1号館であるNobu Ryokan Malibu（リョカン・ノブ・マリ…
2017年04月07日(金)
レポート
HOTERES EYE　 épices GINZA　“スパイスの申し子”朝岡久美子氏が銀座に隠れ家レストランを開業
“スパイスの申し子”朝岡久美子氏が銀座に隠れ家レストランを開業
　スパイスブレンドの第一人者、朝岡久美子氏が「より広く、直接スパイスの世界を知ってもらいたい」という思いから昨年、銀座…
2017年04月06日(木)
NEWS ホテル
リソルホールディングス㈱　 「ホテルリソル名古屋」 4/1　全館リニューアルオープン
「ホテルリソル名古屋」 4/1　全館リニューアルオープン
  　リソルグループ（本社・東京都新宿区）のリソルホテル㈱は、「くつろぎをデザインする」という統一コンセプトのもと、全国…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年01月15日号
    2026年01月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集I】これからの地方創生
    【特集II】
    選ばれるレストランの「人」と「思想」

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