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2018年12月14日(金)
連載
北村剛史　 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第335回 『新たな宿泊施設品質認証制度サクラクオリティ⑶』
第335回 『新たな宿泊施設品質認証制度サクラクオリティ⑶』
　 　前回は「サクラクオリティ」フェーズⅠ調査、ホテル編をご紹介しました。顧客が求めている品質は、安全性と安心感です。…
2018年12月14日(金)
連載
湯浅 太　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ　独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法　第38 回　 目標がなければアクションはない
第38 回　 目標がなければアクションはない
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
2018年12月07日(金)
レポート ホテル
2018年12月7日号　特集 【本誌独自調査】全国ホテルオープン情報
特集 【本誌独自調査】全国ホテルオープン情報
729軒、10万9317室のホテル計画を確認。前回比19軒減、290室増。 この半年間（2017 年6 月2 日～ 12 月7 日）で開業したホテ…
2018年12月07日(金)
レポート
データファイル　コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査　長崎県
全国縦断マーケット調査　長崎県
  長崎・天草「潜伏キリシタン」遺産   　2018 年6 月30 日、第42 回世界遺産委員会は「長崎と天草地方の潜伏キリシタ…
2018年12月07日(金)
連載
北村剛史　 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第334回 『新たな宿泊施設品質認証制度サクラクオリティ⑵』
第334回 『新たな宿泊施設品質認証制度サクラクオリティ⑵』
北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長 一般社団法人観光品質認証協会　統括理事 ㈱日本…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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    【10周年】ヒルトン料飲コンテスト「F&Bマスターズ 2026」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会をヒルトン広島にて開催！　
    【編集部レポート】ヒルトン32ホテル・138名が6部門で競う、地区最大級のF＆Bコンテスト10周年大会
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