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ホテル/HOTEL/

2019年05月31日(金)
連載
C&RM （株）　小林 武嗣　 供給過多時代を生き抜くためのレベニューマネジメント　 第2回　 成功していたときのブッキングカーブを追い求めて
第2回　 成功していたときのブッキングカーブを追い求めて
これまで活況を呈していた京都のホテルマーケットが2018 年後半から激変しています。中でもその影響を大きく受けているのが宿泊…
2019年05月31日(金)
インタビュー ホテル
2019年5月31日号　トップインタビュー　ホテルサンバレー那須　総支配人　岡本 吉広 氏　 次につながる顧客作り、ファン作りのためにも一にも二にも笑顔が大切
次につながる顧客作り、ファン作りのためにも一にも二にも笑顔が大切
那須塩原駅より車で30 分の位置にあるホテルサンバレー那須。10 の施設を持ち目的や好みに応じたアレンジが自由自在。トップシ…
2019年05月31日(金)
レポート
日本フードサービス協会　 2019年3月の外食産業市場動向　 メニュー改定や季節限定メニューの堅調で客単価上昇、売上は前年を上回る
メニュー改定や季節限定メニューの堅調で客単価上昇、売上は前年を上回る
　3 月は、前年より日曜日が多い曜日周りや、天候が比較的安定していたことも外食需要の下支えとなった。また、季節限定メニュ…
2019年05月31日(金)
レポート ホテル
STR 2019年3月　世界4地区と地域別ホテル客室指標
2019年3月　世界4地区と地域別ホテル客室指標
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、世界4 地区（対象約5 万8000 ホテル・790 …
2019年05月31日(金)
NEWS ホテル
オリックス（株）　 【クロスホテル大阪】レストラン「TERRACE & DINING ZERO」　2019年6月28日（金）リニューアルオープン
【クロスホテル大阪】レストラン「TERRACE & DINING ZERO」　2019年6月28日（金）リニューアルオープン
　クロスホテル大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：後藤 修二 氏）は、3階レストラン「TERRACE & DINING ZERO（テラス アン…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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