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2019年01月11日(金)
プロフェッショナル 連載
酒のSP Seafood from Scotland 特別編 エディンバラ産クラフトジンと カクテル紀行
Seafood from Scotland 特別編 エディンバラ産クラフトジンと カクテル紀行
  　海のエコリーダー、欧州屈指の海産物の産地として、サーモンやサバ、ラングスティーヌなどを取材した2018 年のスコットラ…
2019年01月11日(金)
レポート ホテル パートナー
シリーズ連載　日本ピーマック　 第4 回　京王プラザホテル　 客室の快適性向上のための切り札 二管式システムを個別冷暖フリーに。 革新的空調機器“PAFMAC” の実力
第4 回　京王プラザホテル　 客室の快適性向上のための切り札 二管式システムを個別冷暖フリーに。 革新的空調機器“PAFMAC” の実力
  ホテルの客室の居心地のよさの基本となる快適な室温をつくり出す空調システム。しかし、多くのホテルで採用されている全館単…
2019年01月11日(金)
レポート ホテル
HOTERES EYE Wan's Resort 城ヶ崎海岸　 “愛犬と飼い主さまにワンクラスの上の感動を。”をコンセプトとした新ブランド「Wan's Resort」、2号店目の「Wan's Resort 城ヶ崎海岸」11月1日オープン
“愛犬と飼い主さまにワンクラスの上の感動を。”をコンセプトとした新ブランド「Wan's Resort」、2号店目の「Wan's Resort 城ヶ崎海岸」11月1日オープン
   “ 愛犬と飼い主さまにワンクラスの上の感動を。” をコンセプトに㈱セラヴィリゾート泉郷が展開する新ブランド「Wan's R…
2019年01月11日(金)
レポート
服部幸應氏からの提言　 東京五輪・パラリンピックに向けてHACCPの導入が不可欠に 調理師養成施設協会が全面的なバックアップ
東京五輪・パラリンピックに向けてHACCPの導入が不可欠に 調理師養成施設協会が全面的なバックアップ
服部幸應氏 Yukio Hattori 〈プロフィール〉1945年生まれ、東京都出身。立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。㈻服部…
2019年01月11日(金)
連載
松浦 誠　 「人材育成において大切なこと」　第13回　 他喜力が持つ偉大な力
第13回　 他喜力が持つ偉大な力
株式会社アーバンマネジメント 常務取締役 講師統括マネージャー 松浦　誠 （プロフィール） 1983年2月大阪生まれ。 ホテ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    キンプトン新宿東京、ラグジュアリーホテル最高峰の賞「2025 World Luxury Hotel Awards」５つ受賞
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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