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ホテル/HOTEL/

2019年02月01日(金)
連載
鈴木 忠美　 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術　これからの人材育成　第159 回　 「すべてはお客さまのために」
第159 回　 「すべてはお客さまのために」
おもてなしの達人 鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配…
2019年02月01日(金)
連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～　 119 どれもおすすめしたい気持ちをぐっとがまん 人気のロールケーキで、1日に1000人以上のお客さまから支持されるお店に（3/3）
119 どれもおすすめしたい気持ちをぐっとがまん 人気のロールケーキで、1日に1000人以上のお客さまから支持されるお店に（3/3）
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2019年02月01日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ　 「食」で未来を創る！　山形・鶴岡の食展望 ③
「食」で未来を創る！　山形・鶴岡の食展望 ③
  　前回に続きイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフ奥田政行氏の話。   ☆ ☆ ☆  　庄内空港からは、近…
2019年02月01日(金)
連載
2019年2月１日号　 FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　満開だけが花、満月だけが月ではない
満開だけが花、満月だけが月ではない
  　100 点を目指すことは当然悪いことではない。 しかし、100 点をとれないことも悪いことではない。 その失敗を、次に…
2019年01月31日(木)
NEWS ホテル
（株）エス・ワイ・エス　 【業界初*】直販メディア連携サービスに「LINEトラベルjp」が加入！ メディア連携数業界No.１*　宿泊予約システムの新しい標準(スタンダード)　
【業界初*】直販メディア連携サービスに「LINEトラベルjp」が加入！ メディア連携数業界No.１*　宿泊予約システムの新しい標準(スタンダード)　
  　（株）エス・ワイ・エス（本社：東京都港区、代表取締役：梶原 大樹 氏、以下、SYS）は、（株）ベンチャーリパブリック（…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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