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ホテル/HOTEL/

2018年10月12日(金)
連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～ 106 この会社には売り上げという言葉がない
106 この会社には売り上げという言葉がない
モノや時間で部分的に役立つのではなく 継続的に役立つことがビジネスを確立させる
2018年10月12日(金)
連載
湯浅 太　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテル　F&B部門再生手法　第34回　 現状把握 & 分析手法
第34回　 現状把握 & 分析手法
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
2018年10月12日(金)
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島田律子氏　× Kura Master Association 運営委員会代表 宮川 圭一郎 氏 伝統は“守る”のではなく“創る”もの　 第二十六回　 「Kura Master」の活動を進めることで日本酒の世界が一つになっていく
第二十六回　 「Kura Master」の活動を進めることで日本酒の世界が一つになっていく
島田 律子（しまだ・りつこ） スマイルブリュー カンパニー代表・タレント・日本酒スタイリスト（日本酒造組合中央会認証） …
2018年10月12日(金)
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小林 武嗣　 経営者のためのレベニューマネジメント　第10回　 経営層／マネジメント層は、数字を読み日別予算と実績のズレを確認して収益管理を実現しよう
第10回　 経営層／マネジメント層は、数字を読み日別予算と実績のズレを確認して収益管理を実現しよう
小林 武嗣( こばやし・たけし) C&RM ㈱　代表取締役社長 1968 年生まれ。東海大学文学部日本史学科卒業後、NEC ソフトに…
2018年10月12日(金)
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“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」　 第47回　 狭い日本そんなに急いでどこへ行く ～数秒、分単位で断捨離しているスマートフォン世代～
第47回　 狭い日本そんなに急いでどこへ行く ～数秒、分単位で断捨離しているスマートフォン世代～
  　世の中はまさに秒単位で動いています。スマートフォンが浸透するほどにその速度が速く早くなっているような気がします。…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった？ 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ（PR）
    〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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