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ホテル/HOTEL/

2018年03月09日(金)
連載
湯浅 太　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ　 独立系中小規模ホテル　F&B部門再生手法　 第19回　 レシピこそがすべてのはじまり
第19回　 レシピこそがすべてのはじまり
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
2018年03月09日(金)
ホテル 連載
川尻倫明　 プロフェッショナルF＆Bを追い求めて　 最終回　 メートル・ドテルとは
最終回　 メートル・ドテルとは
本連載では、F&B のサービスにむけて、プロフェッショナルになっていくために何が必要なのかを解説していきます。職人として給…
2018年03月09日(金)
連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　 からくさホテル大阪なんば
からくさホテル大阪なんば
  　今回の大阪出張はいかに大阪を知らなかったかを知る旅であった。これまで数十回、もしかすると100 回は超えているかもしれ…
2018年03月09日(金)
連載
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第21回　 外国人雇用に向け目の前に立ちはばかる2 つの壁 ～産学協調し尖ったスキルを持つ留学生の教育・育成必須に～
第21回　 外国人雇用に向け目の前に立ちはばかる2 つの壁 ～産学協調し尖ったスキルを持つ留学生の教育・育成必須に～
外国人雇用に向け目の前に立ちはばかる2 つの壁 ～産学協調し尖ったスキルを持つ留学生の教育・育成必須に～   　人手不足問…
2018年03月09日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 競争激化する採用市場
競争激化する採用市場
  　人材不足が時を経るごとに深刻になっている現在、採用はどこの企業にとっても大きな課題であろう。人材の奪い合いが激化し…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年06月15日号
    2025年06月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    （株）万平ホテル　万平ホテル　代表取締役 総支配人　佐々木一…

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    （株）西武・プリンスホテルズワールドワイド 福岡市早良区百道浜の新ホテルの名称「福岡プリンスホテル ももち浜」に決定
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    ロイヤルマイナーホテルズ社のホテルマネジメント契約第一号締結、全51室の「Anantara Karuizawa Retreat」2030年の開業を見込む
    ホテル記者会見ニュース　リストデベロップメント株式会社／ロイヤルマイナーホテルズ株式会社
    宿泊施設独自の料金在庫管理アルゴリズムを容易に自動化、最小の人手で最大の利益を実現する「手間いらず 自動」【PR】
    スペシャルインタビュー　手間いらず株式会社
    ホテル経営・ホテルづくりへの想いを込めた渾身の一冊、清水 嗣能著『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』
    新刊紹介　『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』清水 嗣能著
    全日本ホテル連盟、2025年6月客室利用率の速報値発表
    ホテルデータファイル　一般社団法人全日本ホテル連盟
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業！
    毛利愼の外食エンターテインメント Vol.141
    大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
    月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 神戸
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    ホテル記者会見ニュース　リストデベロップメント株式会社／ロイヤルマイナーホテルズ株式会社
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    イベントレポート　資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
    大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
    月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 神戸
    月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
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