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ホテル/HOTEL/

2015年11月20日(金)
レポート
レポート　味覚の一週間　子供への味覚教育「味覚の一週間」 シェフが小学校で出前授業
子供への味覚教育「味覚の一週間」 シェフが小学校で出前授業
  　フランスで26 年にわたって続けられており、国民的食育活動となっている「味覚の一週間」。日本でも2011 年より開催され、…
2015年11月20日(金)
インタビュー
トップインタビュー　メルキュールホテル銀座東京　イビス東京新宿 総支配人 セナジ カメル 氏
業績は目下好調！ さらなるクオリティー向上に取り組みながら アコーホテルズの実力を証明する
2013 年3 月24 日の着任以来2 年8 カ月、アコーホテルズが東京で運営する「メルキュールホテル銀座東京」と「イビス東京新宿」…
2015年11月20日(金)
ホテル 連載
オンリーワンの宿づくり　 ワンちゃん連れ＆ラグジュアリーというニッチをねらい オンリーワンを確立 第二回「南房総 鴨川温泉 Dog サバトリーのある宿 ご・遊庭」
第二回「南房総 鴨川温泉 Dog サバトリーのある宿 ご・遊庭」
きらりと輝く個性を持ち、まっとうな経営を行なっている宿がある。独自性を磨き、お客さまを魅了する珠玉の宿。われわれは、そ…
2015年11月20日(金)
NEWS レポート ホテル
JNTO　 訪日外客数が年間累計1631万人に達する　2015年10月は約4割増の182万9300人
訪日外客数が年間累計1631万人に達する　2015年10月は約4割増の182万9300人
  　日本政府観光局（JNTO）によると、2015年10月の訪日外客数（推計値）は前年同月比43.8％増の182万9300人だった。10月まで…
2015年11月20日(金)
レポート
特別レポート　ネスレ日本㈱ モノだけでなくサービスの価値も提供 21世紀型のビジネスモデルを急速に
モノだけでなくサービスの価値も提供 21世紀型のビジネスモデルを急速に
ネスレ日本㈱は９月７日に開催した「2015 年下半期事業戦略発表会」において、2015 年上半期の業績と下半期の事業戦略について…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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