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2015年08月12日(水)
インタビュー 連載
ホテル・旅館のスパビジネスを成功へ導くキーワード 第10回 アンダーズ 東京/AO(アオ)スパ & クラブ(ANDAZ TOKYO/AO SPA & CLUB)
第10回 アンダーズ 東京/AO(アオ)スパ & クラブ(ANDAZ TOKYO/AO SPA & CLUB)
ホテル・旅館のスパ経営における明暗の差が顕著になる中、長年スパの企画・運営に携わってきたザ・デイ・スパの河﨑多恵社長と…
2015年08月12日(水)
連載
本当のアレルギー対応を識る 第2回 アレルギー対応の安全は原因食品の正確なヒアリングから始まる
第2回 アレルギー対応の安全は原因食品の正確なヒアリングから始まる
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け、2015 年12 月までにアレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける…
2015年08月12日(水)
レポート
レポート 平成27 年度 全旅連シルバースター部会総代会
平成27 年度 全旅連シルバースター部会総代会
 全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会(以下、全旅連)の主催する「平成27 年度全旅連シルバースター部会総代会」が、7 月2 …
2015年08月12日(水)
連載
松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ 八幡屋と40年来の夢
八幡屋と40年来の夢
本誌 松沢良治 ryo@ohtapub.co.jp    福島原発で多大な損害を被った福島県。多くの観光地は今でも風評被害が続いており将来…
2015年08月12日(水)
インタビュー
トップインタビュー SSI インターナショナル 会長 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI) 専務理事/事務局長 日置 晴之 氏
世界中から訪れる多くの外国人旅行者に 日本文化の粋を飲んでいただきたい
日本食とともに、世界中で日本酒が求められる時代となった。日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)ではSSI インターナ…
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
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1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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