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2015年08月13日(木)
NEWS
特集　和食新時代~押し寄せるグローバル化の波~
和食新時代~押し寄せるグローバル化の波~
  和食を取り巻く国内外事情   　本誌の和食特集も昨年に引き続き今年で2回目となる。第1回目の特集は、一昨年に和食文化が…
2015年08月13日(木)
連載
第8回　古川エドワード英太郎のアジアのインバウンド・アウトバウンドビジネスの成功事例に学べ！
中国・インド・東南アジアを制す 詳解「新興国マーケット」 理解からうまれるビジネスチャンス
新興国マーケットにおける調査・分析を展開するストラテジック・デシジョン・イニシアティブ㈱が、「新興国マーケットからみた…
2015年08月12日(水)
連載
新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜　第182 回『拡大するインバウンド市場とホテル価値⑵』
第182 回『拡大するインバウンド市場とホテル価値⑵』
　インバウンド市場にかかわる外部環境の大きな変化はホテルマーケットにどのような影響を与えるのでしょう。ホテル市場の収支…
2015年08月12日(水)
連載
財団法人 宿泊施設活性化機構 業務改善へ　〜業界のナレッジ集結〜【第20 回】善財 義之 氏
【第20 回】善財 義之 氏　「宿泊施設には 無償広報が有効」
現在の宿泊施設において必要なナレッジを対談形式で語っていく連載。 連載第20 回目は、ソラーレホテルズにおいて広報集客マー…
2015年08月12日(水)
連載
木村滋久のＮＺワイナリー日記 　第５回「ワイン造りの第一歩、冬の剪定」
第５回「ワイン造りの第一歩、冬の剪定」
ワイン造りの第一歩   　日本とは季節が反対の南半球に位置するニュージーランド（ 以下NZ）は、現在日本とは正反対の季節を…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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