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2018年03月23日(金)
インタビュー ホテル
トップインタビュー　 横浜ベイホテル東急　総支配人　陣内 一彦 氏
すべてのセールスチャネルに対して真摯にアプローチ 信念に基づくブレない営業スタイルで地域ナンバーワンを
昨年8 月に開業20 周年を迎えた横浜ベイホテル東急。横浜市内のホテルの中でADR、RevPARともトップクラスの数字を達成するとと…
2018年03月23日(金)
レポート ホテル
REPORT 「海外のラグジュアリーの世界はここまで進んでいる」 公益社団法人国際観光施設協会×国際ホテルジャーナリスト小原康裕氏のコラボレーションセミナー
公益社団法人国際観光施設協会×国際ホテルジャーナリスト小原康裕氏のコラボレーションセミナー
2 月20 日から23 日にかけて、東京ビッグサイトで毎年恒例の『国際ホテル・レストラン・ショー』が開催された。その会場に設置…
2018年03月23日(金)
レポート ホテル
レポート　第3回ヒルトン「F&B マスターズ」日本・韓国決勝大会開催　 新たな才能の発掘と人材育成を目的としたヒルトン「F＆Bマスターズ」の優勝者決定
新たな才能の発掘と人材育成を目的としたヒルトン「F＆Bマスターズ」の優勝者決定
　ヒルトン日本・韓国・ミクロネシア地区（運営最高責任者：ティモシー・ソーパー）では、2018 年1 月23 日〜24 日、第3 回ヒル…
2018年03月23日(金)
インタビュー ホテル
「料理人の教育論」 第二十四講　 ホテル ボストンプラザ 草津 びわ湖 取締役　総料理長　角垣 賢 氏
よく見て、聞いて、考え、 知り、 まっさらな心で物事を吸収してほしい
さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手の…
2018年03月23日(金)
連載
北村剛史　 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考　 第303回『今後求められるであろうホテル旅館格付け等基準の追求⑹』
第303回『今後求められるであろうホテル旅館格付け等基準の追求⑹』
北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル　取締役 不動産鑑定士、MA（I …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年04月15日号
    2025年04月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
    【特集】
    2025年日本のホテルチェーングループ一覧　前編

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