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ホテル/HOTEL/

2018年02月09日(金)
インタビュー ホテル 連載
「料理人の教育論」　 第二十一講　 ホテルニューアワジグループ　 神戸ベイシェラトンホテル& タワーズ　 総料理長 末松 純 氏
これからの料理人に伝えたい、真の食の安全とその重要性
末松 純（すえまつ・じゅん） 1989 年 大阪ヒルトンホテル入社。スカイラウンジ「ウインドーズ オン ザ ワールド」配属、ラン…
2018年02月09日(金)
NEWS ホテル
ロイヤルホテル・リーガロイヤルホテル京都　 スイミングプールリニューアルオープン
スイミングプールリニューアルオープン
  　リーガロイヤルホテル京都では、2018年3月19日に、国内外のゲストの顧客満足度向上を目指し、スイミングプールをリニュー…
2018年02月09日(金)
NEWS ホテル
コンラッド大阪　 総料理長にマイケル・エルフウィング氏、エグゼクティブ・ペストリーシェフにファビオ・バルディ氏が就任
総料理長にマイケル・エルフウィング氏、エグゼクティブ・ペストリーシェフにファビオ・バルディ氏が就任
  　コンラッド大阪は、総料理長としてマイケル・エルフウィング（Michael Elfwing）氏が、エグゼクティブ・ペストリーシェフ…
2018年02月09日(金)
レポート ホテル
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《横浜市編》
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《横浜市編》
今回は神奈川県の県庁所在地であり、最大の拠点都市である横浜市を取り上げる。横浜市は集客力のある商業施設やレジャー施設、…
2018年02月09日(金)
ホテル 連載
北村剛史　 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考　 第297回『顧客心理価値の把握とそれを生かす運営』
第297回『顧客心理価値の把握とそれを生かす運営』
北村剛史　 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル　取締役 不動産鑑定士、MA（I…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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