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2017年05月12日(金)
ホテル 連載
萩本 良秀 訪日観光客を知る、インサイト・マーケティング 第3回 外国人旅行者が不便に思うこと、 日本人には当たり前すぎること。
第3回 外国人旅行者が不便に思うこと、 日本人には当たり前すぎること。
萩本良秀 ㈱ゼロイン DeepJapan.org エグゼクティブ・ディレクター 【プロフィール】1988 年㈱リクルート入社、「ISIZEじゃら…
2017年05月12日(金)
ホテル 連載
ホテルウェルネスプログラム 第7回　 ～フィットネス事業者からのアプローチ～ ウェルネスプログラムの創出事例② 施設リノベーション ～プールサイドやチャペル、テラスをスタジオ化～
施設リノベーション ～プールサイドやチャペル、テラスをスタジオ化～
㈱サップス　代表取締役 中瀨 敏和 Toshikazu Nakase 〈プロフィール〉1968 年大阪市生まれ。88 年大阪YMCA 国際専門学校「…
2017年05月12日(金)
インタビュー ホテル
新連載告知インタビュー　湯浅 太氏　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法
F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法
マストインターナショナル㈱ 代表取締役社長 湯浅 太氏 【プロフィール・略歴】1968年神奈川県横浜市生まれ。アメリカペンシ…
2017年05月12日(金)
ホテル パートナー
特集　 Cocktail & Tourism —1泊につながる1杯の観光資源—
Cocktail & Tourism —1泊につながる1杯の観光資源—
  　数多ある酒類・飲料カテゴリーの中で近年、グローバルレベルで著しい進化が見られるのが「カクテル」です。レシピや調製技…
2017年05月12日(金)
ホテル 連載
「料理人の教育論」　 第三講 ホテルオークラ東京 執行役員 洋食調理総料理長 池田 順之 氏
新本館開業に立ち会える幸運を、 若い料理人たちに理解させる
  料理の伝統継承のために重要なのは 100 回の言葉よりも１回の味わい   ——後進育成の基本的な考え方を教えてください。  …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    ラ・ジェント・ステイ札幌大通が200室の客室改装を経て朝食メニューも一新、7月18日リニューアルオープン
    ホテル改装ニュース　ラ・ジェント・ステイ札幌大通
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    ホテルリブランドニュース　コアグローバルマネジメント株式会社／クインテッサホテル福岡渡辺通 Comic&Books
    株式会社SQUEEZE、北海道・北広島市と“泊まる・集まる・つながる”まちづくり連携協定を締結
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    全日本ホテル連盟、2025年6月客室利用率の速報値発表
    ホテルデータファイル　一般社団法人全日本ホテル連盟
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    ホテル記者会見ニュース　リストデベロップメント株式会社／ロイヤルマイナーホテルズ株式会社
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 　HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
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    大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
    月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 神戸
    資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
    イベントレポート　資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
    アパグループがイシン・ホテルズ・グループ社の発行済株式を全取得し完全子会社化、「the b hotels」「セントメイン名古屋」がアパ直に参画
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