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ホテル/HOTEL/

2017年04月28日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　 石垣島に新タイプのホテル ②
石垣島に新タイプのホテル ②
  　プチバブルで活況を呈している沖縄。石垣島でもその成長ぶりは目を見張るものがある。特に石垣新空港が開業してからの発展…
2017年04月28日(金)
ホテル パートナー 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 G-Gap（グローバルギャップ）
G-Gap（グローバルギャップ）
  　日本食は世界でも高い評価を得ている一方で、実は日本の食材は世界基準からすると大きく遅れている。東京五輪、そしてその…
2017年04月25日(火)
NEWS ホテル パートナー
テーマは「糖」、新審査員長に脇屋友詞氏が就任　 「RED U-35 2017」 開催決定、5月8日より募集開始
「RED U-35 2017」 開催決定、5月8日より募集開始
  　RED U-35 (RYORININ’s EMERGING DREAM) （以下、RED U-35）実行委員会は、2017年で5回目となる、35歳未満の若手料理人の発…
2017年04月25日(火)
ホテル 連載
北村剛史　 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考 第262 回『世界のエアポートホテル』
第262 回『世界のエアポートホテル』
Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル　取締役 不動産鑑定士…
2017年04月25日(火)
ホテル パートナー 連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション48手 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～ 041 先達の実践を今に
041 先達の実践を今に
Profile 岡村衡一郎 （おかむら・こういちろう） 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    月刊ホテレス　2025年7月号　目次
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    全日本ホテル連盟、2025年6月客室利用率の速報値発表
    ホテルデータファイル　一般社団法人全日本ホテル連盟
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